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鯖が旨い《カレー香る♡甘辛照り焼き》
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鯖が旨い《カレー香る♡甘辛照り焼き》-レシピのメイン写真

鯖が旨い《カレー香る♡甘辛照り焼き》

mikana
mikana @cook_40135802

カレーの香りが食欲をそそる、甘辛照り焼き😋鯖が苦手な方にもおすすめです👍✨ごはんにもおつまみにも♪♪

カレーの香りが食欲をそそる、甘辛照り焼き😋鯖が苦手な方にもおすすめです👍✨ごはんにもおつまみにも♪♪

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鯖が旨い《カレー香る♡甘辛照り焼き》

mikana
mikana @cook_40135802

カレーの香りが食欲をそそる、甘辛照り焼き😋鯖が苦手な方にもおすすめです👍✨ごはんにもおつまみにも♪♪

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材料

2~3人分
  • 骨取りさば 半身2枚
  • Aにんにく、しょうが(各すりおろし) 各1片分
  • A酒 大さじ3
  • Aしょうゆ、本みりん 各大さじ1と1/2
  • A砂糖、カレー粉 各小さじ1
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ・骨取りさばは5cm幅に切り、しっかり水分を拭いて、片栗粉をまぶす。
    ・【A】を混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンに、揚げ油を大さじ2入れ、鯖を並べる。弱めの中火で、4分焼く。

    • 鯖が旨い《カレー香る♡甘辛照り焼き》作り方2写真
  3. 3

    裏返し、更に3分焼き、火が通ったら、余分な油を拭き取る。

    • 鯖が旨い《カレー香る♡甘辛照り焼き》作り方3写真
  4. 4

    【A】を入れ、絡める。

    • 鯖が旨い《カレー香る♡甘辛照り焼き》作り方4写真

コツ・ポイント

■鯖の水分をしっかり拭いてから、片栗粉をまぶしてください。

■焼き時間は、目安です。

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mikana
mikana @cook_40135802
2026/07/03 06:51に公開
▶著書📖『mikanaの日本一おいしい野菜の食べ方』宝島社▶Instagram @mikana___m▶野菜が食べたくなる🍅簡単レシピ🥦◾︎3分からできる⏱◾︎料理初心者でも野菜不足解消◾︎手軽さも美味しさも諦めない✊🏻‎野菜ソムリエ/ソイフードマイスターNadia artist/フーディストアンバサダー
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