ダークチョコゼリー
甘さ控えめ、ダークチョコレートのほろ苦さとコーヒーの風味が組み合わさったスイーツです。ぜひ作ってみて下さいね。
アプリでひらく作り方
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【材料】コーヒーミルク、ダークチョコレート、ゼライス。
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チョコレートは適当な大きさに割っておきます。
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コーヒーミルクを温めます。沸騰直前に火を止めます。
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ゼライスを直接振りかけても、大さじ１の水でふやかしてから入れてもどちらでも溶けます。※１
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ゼライスが溶けたらチョコレートを入れます。液体の温度が下がり始めているので、完全には溶けず、まだらな状態になります。
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チョコレートの塊が無くなるまで混ぜたら、中弱火で火をつけ、チョコを完全に溶かします。溶けたら火を止め粗熱を取ります。※２
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粗熱が取れたら容器に入れ、冷蔵庫で冷やします。2～3時間ぐらいで固まると思いますが、我が家では翌日まで冷やします。
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型抜きしないタイプのゼリーです。冷たいうちに召し上がって下さいね。
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コツ・ポイント
※１ふやかしてから入れた方が溶ける速度は速いです。
※２粗熱を取っている間にミルクの膜がはりますが、混ぜれば大丈夫です。
つくれぽ
台湾在住の主婦です。40代の頃から独学で中国語を勉強しています。いつか字幕翻訳の仕事に携わりたいと、50代になった今でも毎日勉強しています。夢を叶える第一歩として2025年からユーチューブを始めました。中国語と日本語で料理動画をアップしています。それと同時にたくさんの方に見ていただけるようcookpadも始めました。ご紹介する料理は普段からよく作る物もあれば、試作を重ねて美味しいと思った物もあります。参考にしていただたら嬉しいです。
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