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ご飯がすすむ!厚揚げとがんも煮
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ご飯がすすむ!厚揚げとがんも煮-レシピのメイン写真

ご飯がすすむ!厚揚げとがんも煮

aramassan
aramassan @cook_40046328

ひとくちかじれば、お醤油とみりんのコク深い甘辛ダレが口いっぱいにジュワ〜ッと広がる、ご飯が止まらない定番の煮物です♪
お弁当のおかずにもぴったりな満足感のある味わいに。電気ケトルのお湯で厚揚げとがんもを同時に油抜きする裏技のおかげで、余分な油が抜けてお出汁の吸収率が格段にアップします。
最初にがんもにお出汁をたっぷり吸わせ、落とし蓋をしてじっくり煮込むことで、バランスよく味がシミシミに。どこか懐かしく、家族みんながホッとする我が家の自慢おかずです。
#がんも煮 #厚揚げ #煮物 #含め煮 #ごはん泥棒

ひとくちかじれば、お醤油とみりんのコク深い甘辛ダレが口いっぱいにジュワ〜ッと広がる、ご飯が止まらない定番の煮物です♪
お弁当のおかずにもぴったりな満足感のある味わいに。電気ケトルのお湯で厚揚げとがんもを同時に油抜きする裏技のおかげで、余分な油が抜けてお出汁の吸収率が格段にアップします。
最初にがんもにお出汁をたっぷり吸わせ、落とし蓋をしてじっくり煮込むことで、バランスよく味がシミシミに。どこか懐かしく、家族みんながホッとする我が家の自慢おかずです。
#がんも煮 #厚揚げ #煮物 #含め煮 #ごはん泥棒

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ご飯がすすむ!厚揚げとがんも煮

aramassan
aramassan @cook_40046328

ひとくちかじれば、お醤油とみりんのコク深い甘辛ダレが口いっぱいにジュワ〜ッと広がる、ご飯が止まらない定番の煮物です♪
お弁当のおかずにもぴったりな満足感のある味わいに。電気ケトルのお湯で厚揚げとがんもを同時に油抜きする裏技のおかげで、余分な油が抜けてお出汁の吸収率が格段にアップします。
最初にがんもにお出汁をたっぷり吸わせ、落とし蓋をしてじっくり煮込むことで、バランスよく味がシミシミに。どこか懐かしく、家族みんながホッとする我が家の自慢おかずです。
#がんも煮 #厚揚げ #煮物 #含め煮 #ごはん泥棒

ひとくちかじれば、お醤油とみりんのコク深い甘辛ダレが口いっぱいにジュワ〜ッと広がる、ご飯が止まらない定番の煮物です♪
お弁当のおかずにもぴったりな満足感のある味わいに。電気ケトルのお湯で厚揚げとがんもを同時に油抜きする裏技のおかげで、余分な油が抜けてお出汁の吸収率が格段にアップします。
最初にがんもにお出汁をたっぷり吸わせ、落とし蓋をしてじっくり煮込むことで、バランスよく味がシミシミに。どこか懐かしく、家族みんながホッとする我が家の自慢おかずです。
#がんも煮 #厚揚げ #煮物 #含め煮 #ごはん泥棒

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材料

2人分
  • がんも 4枚
  • 厚揚げ 1パック
  • ⭐︎酒 大さじ1
  • ⭐︎みりん 大さじ1
  • ⭐︎めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
  • ⭐︎醤油 大さじ1
  • ⭐︎砂糖 大さじ1
  • ⭐︎水 200ml
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作り方

  1. 1

    厚揚げは一口大に切っておく

    • ご飯がすすむ!厚揚げとがんも煮作り方1写真
  2. 2

    がんもは半分に切り、厚揚げとザルに入れ電気ケトルなどで沸かした熱湯をサッとかけて油抜きする

    • ご飯がすすむ!厚揚げとがんも煮作り方2写真
  3. 3

    鍋に⭐︎の調味料入れて煮立てる。(中火)

    • ご飯がすすむ!厚揚げとがんも煮作り方3写真
    • ご飯がすすむ!厚揚げとがんも煮作り方3写真
  4. 4

    先にがんもを入れ、3分ほど煮て味を含ませる。

    • ご飯がすすむ!厚揚げとがんも煮作り方4写真
  5. 5

    がんもを寄せて厚揚げを加える。

    • ご飯がすすむ!厚揚げとがんも煮作り方5写真
  6. 6

    アルミホイルで落とし蓋をし、7〜8分煮込む。汁気が無くなる前に火を止めて完成です

    • ご飯がすすむ!厚揚げとがんも煮作り方6写真
    • ご飯がすすむ!厚揚げとがんも煮作り方6写真

コツ・ポイント

がんもを先に汁を吸わせておきます。

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aramassan
aramassan @cook_40046328
2026/07/03 06:55に公開
2026/5/20クックパッド☆パートナー2026/6/30クックパッド☆☆ヒーロー になりました\(^o^)/レシピに目を止めてくださるみなさんのおかげです♪食いしん坊の効率中毒なので、代用品でできるアイデア料理や、時短料理、手抜きでも美味しい料理を考えるの大好きです♪皆さんからいただけるつくれぽを励みにレシピをアップしています(*^-^*)こどもへのレシピ伝達のため、ごく普通のレシピも載せています
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このレシピのキーワード

煮物 がんもどき ご飯 厚揚げ 酒

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