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ご飯がすすむ!厚揚げとがんも煮
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ご飯がすすむ!厚揚げとがんも煮-レシピのメイン写真

ご飯がすすむ!厚揚げとがんも煮

aramassan
aramassan @cook_40046328

がんもどき 厚揚げの人v気順で2位🥈o(^▽^)o
ありがとうございます!

ひとくちかじれば、お醤油とみりんのコク深い甘辛ダレが口いっぱいにジュワ〜ッと広がる、ご飯が止まらない定番の煮物です♪
お弁当のおかずにもぴったりな満足感のある味わいに。電気ケトルのお湯で厚揚げとがんもを同時に油抜きする裏技のおかげで、余分な油が抜けてお出汁の吸収率が格段にアップします。
最初にがんもにお出汁をたっぷり吸わせ、落とし蓋をしてじっくり煮込むことで、バランスよく味がシミシミに。どこか懐かしく、家族みんながホッとする我が家の自慢おかずです。
#がんもどき #厚揚げ #煮物 #含め煮 #ごはん泥棒 #飛龍頭 #ひりゅうず

がんもどき 厚揚げの人v気順で2位🥈o(^▽^)o
ありがとうございます!

ひとくちかじれば、お醤油とみりんのコク深い甘辛ダレが口いっぱいにジュワ〜ッと広がる、ご飯が止まらない定番の煮物です♪
お弁当のおかずにもぴったりな満足感のある味わいに。電気ケトルのお湯で厚揚げとがんもを同時に油抜きする裏技のおかげで、余分な油が抜けてお出汁の吸収率が格段にアップします。
最初にがんもにお出汁をたっぷり吸わせ、落とし蓋をしてじっくり煮込むことで、バランスよく味がシミシミに。どこか懐かしく、家族みんながホッとする我が家の自慢おかずです。
#がんもどき #厚揚げ #煮物 #含め煮 #ごはん泥棒 #飛龍頭 #ひりゅうず

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ご飯がすすむ!厚揚げとがんも煮

aramassan
aramassan @cook_40046328

がんもどき 厚揚げの人v気順で2位🥈o(^▽^)o
ありがとうございます!

ひとくちかじれば、お醤油とみりんのコク深い甘辛ダレが口いっぱいにジュワ〜ッと広がる、ご飯が止まらない定番の煮物です♪
お弁当のおかずにもぴったりな満足感のある味わいに。電気ケトルのお湯で厚揚げとがんもを同時に油抜きする裏技のおかげで、余分な油が抜けてお出汁の吸収率が格段にアップします。
最初にがんもにお出汁をたっぷり吸わせ、落とし蓋をしてじっくり煮込むことで、バランスよく味がシミシミに。どこか懐かしく、家族みんながホッとする我が家の自慢おかずです。
#がんもどき #厚揚げ #煮物 #含め煮 #ごはん泥棒 #飛龍頭 #ひりゅうず

がんもどき 厚揚げの人v気順で2位🥈o(^▽^)o
ありがとうございます!

ひとくちかじれば、お醤油とみりんのコク深い甘辛ダレが口いっぱいにジュワ〜ッと広がる、ご飯が止まらない定番の煮物です♪
お弁当のおかずにもぴったりな満足感のある味わいに。電気ケトルのお湯で厚揚げとがんもを同時に油抜きする裏技のおかげで、余分な油が抜けてお出汁の吸収率が格段にアップします。
最初にがんもにお出汁をたっぷり吸わせ、落とし蓋をしてじっくり煮込むことで、バランスよく味がシミシミに。どこか懐かしく、家族みんながホッとする我が家の自慢おかずです。
#がんもどき #厚揚げ #煮物 #含め煮 #ごはん泥棒 #飛龍頭 #ひりゅうず

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材料

2人分
  • がんもどき(飛龍頭) 4枚
  • 厚揚げ 1パック
  • ⭐︎酒 大さじ1
  • ⭐︎みりん 大さじ1
  • ⭐︎めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
  • ⭐︎醤油 大さじ1
  • ⭐︎砂糖 大さじ1
  • ⭐︎水 200ml
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作り方

  1. 1

    厚揚げは一口大に切っておく

    • ご飯がすすむ!厚揚げとがんも煮作り方1写真
  2. 2

    がんもは半分に切り、厚揚げとザルに入れ電気ケトルなどで沸かした熱湯をサッとかけて油抜きする

    • ご飯がすすむ!厚揚げとがんも煮作り方2写真
  3. 3

    鍋に⭐︎の調味料入れて煮立てる。(中火)

    • ご飯がすすむ!厚揚げとがんも煮作り方3写真
    • ご飯がすすむ!厚揚げとがんも煮作り方3写真
  4. 4

    先にがんもを入れ、3分ほど煮て味を含ませる。

    • ご飯がすすむ!厚揚げとがんも煮作り方4写真
  5. 5

    がんもを寄せて厚揚げを加える。

    • ご飯がすすむ!厚揚げとがんも煮作り方5写真
  6. 6

    アルミホイルで落とし蓋をし、7〜8分煮込む。汁気が無くなる前に火を止めて完成です

    • ご飯がすすむ!厚揚げとがんも煮作り方6写真
    • ご飯がすすむ!厚揚げとがんも煮作り方6写真
  7. 7

    がんもどき 厚揚げの人v気順で2位🥈になりましたo(^▽^)oありがとうございます!

    • ご飯がすすむ!厚揚げとがんも煮作り方7写真
  8. 8

    3回以上作ってくださっているリピーター🔁さんが増えていますo(^▽^)oありがとうございます

コツ・ポイント

がんもを先に汁を吸わせておきます。

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aramassan
aramassan @cook_40046328
2026/07/03 06:55に公開
レシピに目を止めてくださりありがとうございます!「時短・手抜きでもしっかり美味しい」「身近な材料や代用品でできる」そんなアイデア料理を考えるのが大好きな効率中毒者です♪再現性の高いレシピを目指して投稿していますp(^_^)q みなさんからいただく「つくれぽ」が本当に励みになっています。いつもありがとうございます! ★マヨネーズが苦手な家族がいるためマヨ無し・別添えメニューが多めです。★子どもへ受け継ぎたい基本的な家庭料理も載せています。 【メディア掲載&実績】・アピタ・ピアゴのレシピリーフレット(2011年1月掲載/麻婆鍋レシピID:17583968)・『クックパッドの絶品なすレシピ』(2018年7月掲載 / ナスレシピID:1797303)・『クックパッドの絶品カレー』(2024年8月掲載 / 簡単ナン レシピID:18832153)・2026/05 ☆パートナー・2026/06 ☆☆ヒーローになりました\(^o^)/
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煮物 がんもどき ご飯 厚揚げ 酒

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