Oseng Sapi Favorit Suami

Name: Oseng Sapi Favorit Suami
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi, potong dadu; 500 ml air kaldu dari rebusan daging sapi; 200 ml santan; 250 ml susu UHT; 1 sdm garam; Secukupnya penyedap; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 5 butir cengkeh; 1 ruas jahe digeprek; 1 ruas lengkuas digeprek; 5 siung bawang merah potong kasar; 10 buah cabai rawit hijau (bisa ditambah lagi kalau suka lebih pedas); 1 buah tomat potong kasar; Secukupnya kecap manis; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri sangrai; 1/2 sdt jinten bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; Secukupnya minyak goreng

Sella Septiana ✅ @sellatiana

Tangerang

Suami suka banget oseng, jadi iseng bikin eh enak bangettt!!

Lebih banyak

Oseng Sapi Favorit Suami

Sella Septiana ✅ @sellatiana

Tangerang

Suami suka banget oseng, jadi iseng bikin eh enak bangettt!!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

500 grdaging sapi, potong dadu
500 mlair kaldu dari rebusan daging sapi
200 mlsantan
250 mlsusu UHT
1 sdmgaram
Secukupnyapenyedap
3 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
5 butircengkeh
1 ruasjahe digeprek
1 ruaslengkuas digeprek
5 siungbawang merah potong kasar
10 buahcabai rawit hijau (bisa ditambah lagi kalau suka lebih pedas)
1 buahtomat potong kasar
Secukupnyakecap manis
Bumbu Halus
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 butirkemiri sangrai
1/2 sdtjinten bubuk
1 sdtketumbar bubuk
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging dan rebus dengan air secukupnya hingga setengah matang. Matikan api dan buang airnya
2

Rebus kembali daging dengan air baru hingga empuk. Setelah daging matang, sisihkan air kaldunya sebanyak 500 ml
3

Untuk membuat kuah oseng, tumis bumbu halus hingga matang dan tuangkan air kaldu, masukkan juga daun salam, daun jeruk, cengkeh, jahe dan lengkuas
4

Kemudian masukkan susu dan santan, aduk terus agar santan tidak pecah
5

Tambahkan garam dan penyedap, lalu lakukan koreksi rasa. Aduk terus hingga mendidih
6

Untuk membuat oseng dagingnya, tumis bawang merah sampai harum dan masukkan daging. Aduk sebentar dan tambahkan sedikit air
7

Masukkan cabai dan tomat kemudian aduk rata
8

Tambahkan kecap dan garam lalu lakukan koreksi rasa. Aduk hingga air menyusut dan matikan api
9

Oseng daging dan kuah siap disajikan