ボールに玉子と牛乳を入れよく混ぜます。

牛乳は豆乳でもOK。バニラオイルはここで入れます。バニラエッセンスと違って、焼き菓子にはオイルを。香りがとびません。

パンケーキミックスを古い入れます。袋でシャカシャカでもOK。

直径９～10センチほどで3枚焼きます。中弱火でフタをして2分。

ひっくり返して１分が基準です。この時はフタはしなくてもOK。

一枚目に、カスタードクリーム、を塗りフルーツをのせる。さらに二枚目をのせてカスタードクリーム＋フルーツをのせる。

３枚目をのせ、イチゴソースをかけ、残りのフルーツを添えて出来上がり。