レシピID:26247656 の工程 1〜7参照

丸型成形し、打ち粉をたっぷりと振り布を引いたザルやバヌトンに入れ2次発酵。60分程度。

オーブンにストウブ鍋毎入れ予熱270℃。

発酵バターと蜂蜜や、チーズとちりめんじゃこ&青海苔、パテとルッコラ等、酸味を生かして甘い系、お食事系色々と楽しめます。