Ayam Goreng Rempah

Name: Ayam Goreng Rempah
Yield: 10 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Daging Ayam; 1 sdt cuka; 2 sdt garam; 2 sdt gula pasir; 1/2 sdt merica; 1 sdm kaldu bubuk; 3/4 sdt baking powder (opsional); 1 butir telur; 10 sdm tepung maizena Rose Brand; 4 tetes pewarna merah (opsional); 1 batang serai; 3 cm jahe; 3 lembar daun jeruk; 2 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar sangrai; 1 sdt jinten sangrai; 6 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 2 buah cabe merah; secukupnya Daun Kari; secukupnya Minyak goreng

Scholastica F Mustikawati @Dhomoro_cooking

Pertama kali lihat resep dari Pak @tommy1103 langsung penasaran mau recook. Sebelumnya bikin ayam goreng menunya hanya itu2 aja..😁
Bersyukur ikut Kelas KaMi ketemu resep ini. ☺
Perpaduan bumbu rempahnya, ditambah micin dan gula pasir yang membuat ayam jadi lebih berasa gurihnya..
Apalagi terakhir diberi daun kari menjadikan ayam lebih khas aromanya ☺
Oh, iya...tidak lupa dengan Tepung Maizena Rose Brand, membuat ayam goreng rempah jadi lebih spesial, juicy dan garing di luar😍

#KelasKaMI_AyamGoreng
#CookpadCommunity_Lampung
#AyamGorengRempah
#ResepAyamGoreng

Lebih banyak

Ayam Goreng Rempah

Scholastica F Mustikawati @Dhomoro_cooking

#KelasKaMI_AyamGoreng
#CookpadCommunity_Lampung
#AyamGorengRempah
#ResepAyamGoreng

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Jam

10 Orang

1 kgDaging Ayam
1 sdtcuka
2 sdtgaram
2 sdtgula pasir
1/2 sdtmerica
1 sdmkaldu bubuk
3/4 sdtbaking powder (opsional)
1 butirtelur
10 sdmtepung maizena Rose Brand
4 tetespewarna merah (opsional)
Bumbu Halus:
1 batangserai
3 cmjahe
3 lembardaun jeruk
2 ruaskunyit
1 sdtketumbar sangrai
1 sdtjinten sangrai
6 siungbawang putih
6 siungbawang merah
2 buahcabe merah
Pelengkap:
secukupnyaDaun Kari
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 Jam

1

Siapkan semua bahan.
2

Blender bumbu halus.
3

Campur bumbu halus dengan daging ayam, serta bumbu lainnya.
4

Masukkan tepung maizena Rose Brand dan pewarna merah. Diamkan min.2 jam di suhu ruang. (Saya marinasi semalaman di dalam kulkas)
5

Panaskan minyak. Goreng ayam sampai matang, lalu masukkan daun kari secukupnya. Tiriskan.
6

Ayam Goreng siap disajikan.