Ayam Goreng Kremes

Name: Ayam Goreng Kremes
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 buah ayam pentung (sekitar 1 kg, boleh pakai ayam bagian lainnya); 1 buah jeruk nipis; 1 sdt garam; 1 sdm asam Jawa; 800 ml air; Secukupnya Minyak Goreng Rose Brand; 6 siung bawang putih; 3 butir kemiri (sangrai); 2 ruas kunyit (sekitar 4 cm); 1 ruas jahe (sekitar 2 cm); 2 ruas lengkuas (sekitar 4 cm); 1 batang serai (kalau ukurannya kecil, boleh pakai dua buah); 1 sdt Gula Pasir Rose Brand; 1 sdm ketumbar; 1 sdt garam (sesuaikan selera); 250 gr Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung; 4 sdm Tepung Beras Rose Brand; 2 sachet Santan Rose Brand (ukuran 65 gr); 500 ml air ungkepan ayam (bisa diganti air biasa); 1 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt bawang putih bubuk; 1 sdt bawang bombay bubuk (sebagai pengganti kaldu bubuk/ mecin); 1/2 sdt kunyit bubuk; 2 butir telur ayam; 1/2 sdt baking soda (resep asli 1 sdt)

Pratiwi Pramuharsih @Pratiwi250796

Cileduk, Tangerang

(1372) Source : Bp @tommy1103 (terimakasih resepnya 🩷)

Ah menyenangkan sekali challenge dari KaMI kali ini karena aku bisa masak ketiga resepnya . Mungkin karena temanya Cooking sehingga bisa dibuat sekalian untuk santap makan bersama keluarga

Ayam goreng.. sudah pasti semua suka y? Kali ini ayamnya dimasak dg kremesan, dan yuhuuu aku bisa buat dong (bangga🥰🥰) setelah sempet beberapa kali buat dan berakhir seperti peyek atau bahkan yg paling parah kayak bakwan😂
Makasih pak Tommy sudah share resep ciamik ini ya💜

Rasa yg enak,,gurih dan kriuk ini dibuat dari bahan2 bermutu dari @RoseBrand , produk terbaik untuk segala hidangan di rumah, aku selalu stok di lemari🩷

#cookpadcommunity_tangerang
#kelasKaMI
#kelasKaMI_ayamgoreng
#ramadandalamrasadanlensa
#bukapuasa
#cpmotobareng

(1372) Source : Bp @tommy1103 (terimakasih resepnya 🩷)

Ah menyenangkan sekali challenge dari KaMI kali ini karena aku bisa masak ketiga resepnya . Mungkin karena temanya Cooking sehingga bisa dibuat sekalian untuk santap makan bersama keluarga

Rasa yg enak,,gurih dan kriuk ini dibuat dari bahan2 bermutu dari @RoseBrand , produk terbaik untuk segala hidangan di rumah, aku selalu stok di lemari🩷

#cookpadcommunity_tangerang
#kelasKaMI
#kelasKaMI_ayamgoreng
#ramadandalamrasadanlensa
#bukapuasa
#cpmotobareng

Lebih banyak

Ayam Goreng Kremes

Pratiwi Pramuharsih @Pratiwi250796

Cileduk, Tangerang

(1372) Source : Bp @tommy1103 (terimakasih resepnya 🩷)

Ah menyenangkan sekali challenge dari KaMI kali ini karena aku bisa masak ketiga resepnya . Mungkin karena temanya Cooking sehingga bisa dibuat sekalian untuk santap makan bersama keluarga

Rasa yg enak,,gurih dan kriuk ini dibuat dari bahan2 bermutu dari @RoseBrand , produk terbaik untuk segala hidangan di rumah, aku selalu stok di lemari🩷

#cookpadcommunity_tangerang
#kelasKaMI
#kelasKaMI_ayamgoreng
#ramadandalamrasadanlensa
#bukapuasa
#cpmotobareng

(1372) Source : Bp @tommy1103 (terimakasih resepnya 🩷)

Ah menyenangkan sekali challenge dari KaMI kali ini karena aku bisa masak ketiga resepnya . Mungkin karena temanya Cooking sehingga bisa dibuat sekalian untuk santap makan bersama keluarga

Rasa yg enak,,gurih dan kriuk ini dibuat dari bahan2 bermutu dari @RoseBrand , produk terbaik untuk segala hidangan di rumah, aku selalu stok di lemari🩷

#cookpadcommunity_tangerang
#kelasKaMI
#kelasKaMI_ayamgoreng
#ramadandalamrasadanlensa
#bukapuasa
#cpmotobareng

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

6 orang

Bahan :
6 buahayam pentung (sekitar 1 kg, boleh pakai ayam bagian lainnya)
1 buahjeruk nipis
1 sdtgaram
1 sdmasam Jawa
800 mlair
SecukupnyaMinyak Goreng Rose Brand
Bahan Bumbu Halus (untuk Ungkepan) :
6 siungbawang putih
3 butirkemiri (sangrai)
2 ruaskunyit (sekitar 4 cm)
1 ruasjahe (sekitar 2 cm)
2 ruaslengkuas (sekitar 4 cm)
1 batangserai (kalau ukurannya kecil, boleh pakai dua buah)
1 sdtGula Pasir Rose Brand
1 sdmketumbar
1 sdtgaram (sesuaikan selera)
Bahan Kremesan :
250 grTepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung
4 sdmTepung Beras Rose Brand
2 sachetSantan Rose Brand (ukuran 65 gr)
500 mlair ungkepan ayam (bisa diganti air biasa)
1 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtbawang putih bubuk
1 sdtbawang bombay bubuk (sebagai pengganti kaldu bubuk/ mecin)
1/2 sdtkunyit bubuk
2 butirtelur ayam
1/2 sdtbaking soda (resep asli 1 sdt)

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Bersihkan ayam lalu kucuri jeruk nipis dan garam. Remas lembut lalu diamkan 15 menitan. Bilas bersih. Siap untuk diolah. Haluskan semua bahan bumbu halus dg blender/ chopper.
2

Dalam wajan, masukkan air dan didihkan, lalu masukkan bumbu halus, dan asam Jawa
3

Tambahkan Gula Pasir Rose Brand. Lalu masukkan ayamnya. Aduk rata. Masak dg api sedang hingga Ayam matang/ empuk. Tunggu sekitar 30 menitan lalu angkat ayamnya.
4

Ambil kira2 sebanyak 500 ml air ungkepannya. Di sini aku saring supaya tidak menyumbat botol Siapkan bahan kremesan. Dalam wadah, masukkan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung dan Tepung Maizena Rose Brand. Tambahkan garam, lada, kunyit bubuk, bawang putih dan bawang bombay bubuk, Santan Rose Brand dan telur. Aduk rata dengan whisk.
5

Lalu tuang air ungkepan disusul dg baking soda. Aduk hingga tercampur rata. Lalu tuang dalam botol air mineral yg telah dilubangi bagian tutupnya.
6

Panaskan minyak goreng. Masukkan ayamnya, lalu tuang bahan kremesan dari botol, agak tinggi sedikit pd saat menuang. Putar2 kan botol 5-6 kali. Diamkan hingga kremesan kokoh dulu.
7

Lalu bisa dilipat perlahan. Lakukan hingga adonan habis. Jadinya banyak, tunggu dingin dulu, dan bisa ditaruh di wadah tertutup seperti toples.

Tips

❤️Aku coba pakai wajan datar, tp kok gagal. Jadi sebaiknya moms pakai wajan jadul yg tengahnya berlekuk saja y😄
❤️minyak harus bener2 panas. Kecilkan sedikit apinya bila sudah menuang adonan supaya tidak cepat gosong
❤️kalau tidak mau repot adonan kremesannya menyumbat mulut botol, sebaiknya adonan kremesan disaring

Tersimpan