Ayam Goreng Kremes

Name: Ayam Goreng Kremes
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong ayam, sayat supaya bumbu meresap; 1/2 sdm garam (sesuaikan lagi); 1 sdt kaldu jamur; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 1/2 sdm ketumbar; 1 iris jahe; 1 ruas lengkuas; 1 batang serai; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 125 gram Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung; 2 sdm Tepung Beras Rose Brand; 1 bungkus Santan Rose Brand (65 ml); 250 ml air bumbu ungkepan; 3/4 sdt garam; 3/4 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt bawang putih bubuk; 1/4 sdt kunyit bubuk; 1 butir telur; 1/2 sdt baking soda; 500 ml Minyak Goreng Rose Brand

fransiska arie @fransiska_arie

Bogor

Bersyukur karena Pak @tommy1103 berkenan sharing resep ayam goreng kremes ini. Recommended. Buat yang selama ini sering gagal kalau bikin ayam goreng kremes, wajib coba resep yang satu ini. Kremesnya kriuk renyah tapi ngga keras, trus awet kriuk. Jadi ketagihan nyemilin kremesnya doang 😁. Rahasianya ada di tepung yang digunakan, yaitu Tepung Beras Rose Brand dan Tepung Tapioka cap Pak Tani Gunung. Penambahan Santan Kelapa Rose Brand dalam adonan kremesan, menghasilkan citarasa gurih enak.

Cobain yuk!

Sumber: @tommy1103 (saya membuat 1/2 resep asli dengan penyesuaian bumbu)

#KelasKaMI_AyamGoreng
#Cookpadcommunity_Bogor

Cobain yuk!

Sumber: @tommy1103 (saya membuat 1/2 resep asli dengan penyesuaian bumbu)

#KelasKaMI_AyamGoreng
#Cookpadcommunity_Bogor

Lebih banyak

Ayam Goreng Kremes

fransiska arie @fransiska_arie

Bogor

Cobain yuk!

Sumber: @tommy1103 (saya membuat 1/2 resep asli dengan penyesuaian bumbu)

#KelasKaMI_AyamGoreng
#Cookpadcommunity_Bogor

Cobain yuk!

Sumber: @tommy1103 (saya membuat 1/2 resep asli dengan penyesuaian bumbu)

#KelasKaMI_AyamGoreng
#Cookpadcommunity_Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 orang

6 potongayam, sayat supaya bumbu meresap
1/2 sdmgaram (sesuaikan lagi)
1 sdtkaldu jamur
Bumbu halus
4 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 ruaskunyit
1/2 sdmketumbar
1 irisjahe
1 ruaslengkuas
1 batangserai
Bumbu aromatik
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
Kremesan
125 gramTepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung
2 sdmTepung Beras Rose Brand
1 bungkusSantan Rose Brand (65 ml)
250 mlair bumbu ungkepan
3/4 sdtgaram
3/4 sdtkaldu jamur
1/2 sdtbawang putih bubuk
1/4 sdtkunyit bubuk
1 butirtelur
1/2 sdtbaking soda
500 mlMinyak Goreng Rose Brand

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Ungkep ayam dengan bumbu halus, garam, kaldu jamur, dan bumbu aromatik
2

Setelah matang, diamkan sekitar 30 menit. Ambil 250 air bumbu ungkep
3

Kremesan: campur semua bahan dan bumbu kremesan, kecuali baking soda. Aduk sampai tidak bergerindil. Masukkan baking soda ke dalam adonan. Aduk rata. Masukkan adonan ke botol bekas air mineral yang sudah dibolongi tutupnya (saya pakai cup berlubang-lubang seperti di video)
4

Panaskan Minyak Goreng Rose Brand agak banyak, lalu tuang adonan ke minyak yang sudah panas.
Diamkan beberapa saat. Tunggu biar bersarang dan kokoh, lipat dan goreng
hingga kuning keemasan, angkat. Sisakan sedikit untuk menggoreng ayam
5

Goreng ayam, lalu beri adonan kremesan. Bila ingin agak banyak bisa diulangi prosesnya. Goreng sampai ayam kuning kecokelatan
6

Angkat, sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

fransiska arie @fransiska_arie

pada 12 Juli 2026 04.37

Bogor

Saya memasak bukan karena kewajiban tapi karena saya senang melakukannya. Masih terus belajar demi menyajikan yang terbaik untuk keluarga. Follow IG saya @fransiskarie 😘🙏🏼

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ayam Goreng Kanji Kunyit Ayam Sereh Daun Jeruk Telur Ketumbar Tepung Beras Jamur Santan Lengkuas Kunyit Bubuk Bawang Putih Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya