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【簡単副菜】ナスとみょうがの胡麻和え
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【簡単副菜】ナスとみょうがの胡麻和え-レシピのメイン写真

【簡単副菜】ナスとみょうがの胡麻和え

さじゅたろう
さじゅたろう @cook_40278329

ナスとみょうが大量消費♪
フライパン使わずサクッと作れる副菜です(^^)
おつまみにも!

ナスとみょうが大量消費♪
フライパン使わずサクッと作れる副菜です(^^)
おつまみにも!

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【簡単副菜】ナスとみょうがの胡麻和え

さじゅたろう
さじゅたろう @cook_40278329

ナスとみょうが大量消費♪
フライパン使わずサクッと作れる副菜です(^^)
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材料

  • ナス 4〜5本
  • みょうが 2〜3本
  • ◎醤油 小さじ1
  • ◎酢 小さじ1〜3
  • ◎白だし 大さじ1/2
  • ◎ごま油 大さじ1
  • ◎すりごま 好きなだけ
  • 塩(水抜き用) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ナスは半月切りにしポリ袋に入れ、3分ほど水にさらす

  2. 2

    茄子のポリ袋の水を捨てて塩を小さじ1/2入れ揉み込んでおく

  3. 3

    みょうがは斜めにスライスする

  4. 4

    茄子が水抜きされてしなしなになってきたらそのままポリ袋の先を切って絞り、よく水を切る

  5. 5

    ナス、みょうが、◎の調味料を全て入れ混ぜ合わせて完成

コツ・ポイント

すりごまはたっぷりが美味しいです♪
酸味が好きな人はお酢多めで調整してください☻

最後保存用タッパーて混ぜ合わせれば、洗い物もまな板と包丁だけでできます。

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さじゅたろう
さじゅたろう @cook_40278329
2026/07/13 06:00に公開

このレシピのキーワード

ごま和え なす みょうが

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