Ayam Kampung Bumbu Kuning

Name: Ayam Kampung Bumbu Kuning
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung potong 8; 100 ml santan cair; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 5 buah cabe rawit merah; 3 buah cabe merah; 1 sdm ketumbar; 1 buah kemiri; 1 sdt terasi udang; 2 lembar daun salam; 1 ruas jari kunyit; 1 buah tomat; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; 3 gelas air putih

Shefani.FunKitchen @fanny9174

Ayam Kampung Bumbu Kuning

Shefani.FunKitchen @fanny9174

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1 ekorayam kampung potong 8
100 mlsantan cair
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
5 buahcabe rawit merah
3 buahcabe merah
1 sdmketumbar
1 buahkemiri
1 sdtterasi udang
2 lembardaun salam
1 ruas jarikunyit
1 buahtomat
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
3 gelasair putih

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bumbu2 yang ada kecuali bawang merah dan daun salam. Bawang merah diiris iris untuk membuat bawang goreng.
2

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum kemudian masukan ayam kampung yang sudah dicuci bersih, aduk2 sampai merata.
3

Masukan air putih sebanyak 3 gelas dan masukan santan cairnya. Ungkep sampai ayam matang.
4

Masukan garam, gula, lada sesuai selera kemudian tes rasa. Setelah ayam dirasa sudah matang dan meresap matikan api kompor dan sajikan.
5

Masukan garam, gula, lada sesuai selera kemudian tes rasa. Setelah ayam dirasa sudah matang dan meresap matikan api kompor dan sajikan dengan taburan bawang goreng.