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牛肉と舞茸のしぐれ煮
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牛肉と舞茸のしぐれ煮-レシピのメイン写真

牛肉と舞茸のしぐれ煮

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

煮物だしのコクと生姜が効いた甘辛の味付けでごはんがススム!作り置きやお弁当にもおすすめです♪

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牛肉と舞茸のしぐれ煮

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材料

2人分
  • 牛薄切り肉 200g
  • 舞茸 1/2パック
  • A:生姜(千切り) 1/2かけ
  • A:煮物だし 大さじ2・1/2
  • A:本みりん 大さじ1
  • A:水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    牛肉は食べやす大きさに切ります。舞茸はほぐします。

  2. 2

    鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら1を加えて箸でほぐし、中弱火で煮ます。

  3. 3

    時々かき混ぜ、アクが出たらお玉ですくいながら5分程煮ます。

コツ・ポイント

牛肉は火を入れ過ぎると固くなりますが、煮る事によりしっかりとした味になります。お好みに合わせて煮る時間は調節してみて下さいね♪

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2026/07/16 03:07に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 私をごきげんにするレシピ✨美味しい料理が手軽に作れ、味付けの不安を軽減し、あなたの時間を豊かにします☕白だしの元祖、七福醸造の(公式)白だしレシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の風味が活きた美味しい料理が作れます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://www.7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

しぐれ煮 牛スライス まいたけ しょうが

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