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赤しゃりの鰻ちらし寿司
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赤しゃりの鰻ちらし寿司-レシピのメイン写真

赤しゃりの鰻ちらし寿司

はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰
はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰 @cook_96250628
岡山県

おうちで極上のごちそう感が味わえる贅沢な鰻のちらし寿司✨

市販の鰻は一度タレを洗い流してお酒をふり、表面をカリッと香ばしく焼き直すのがふっくら仕上げる🤤うち自慢の「赤しゃり」に、黄金比の錦糸卵をたっぷり敷き詰め、シャキシャキのきゅうりと旨味あふれる鰻を散りばめます💖

濃厚な鰻のコクと、甘い錦糸卵、さっぱり爽やかなきゅうりが赤しゃりの上で奇跡の融合を果たす💡

一口ごとにエネルギーがみなぎり、特別な日の食卓がパッと華やかになること間違いなし!

最高の贅沢に、はっちの魔法、召し上がれ✨

おうちで極上のごちそう感が味わえる贅沢な鰻のちらし寿司✨

市販の鰻は一度タレを洗い流してお酒をふり、表面をカリッと香ばしく焼き直すのがふっくら仕上げる🤤うち自慢の「赤しゃり」に、黄金比の錦糸卵をたっぷり敷き詰め、シャキシャキのきゅうりと旨味あふれる鰻を散りばめます💖

濃厚な鰻のコクと、甘い錦糸卵、さっぱり爽やかなきゅうりが赤しゃりの上で奇跡の融合を果たす💡

一口ごとにエネルギーがみなぎり、特別な日の食卓がパッと華やかになること間違いなし!

最高の贅沢に、はっちの魔法、召し上がれ✨

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赤しゃりの鰻ちらし寿司

はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰
はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰 @cook_96250628
岡山県

おうちで極上のごちそう感が味わえる贅沢な鰻のちらし寿司✨

市販の鰻は一度タレを洗い流してお酒をふり、表面をカリッと香ばしく焼き直すのがふっくら仕上げる🤤うち自慢の「赤しゃり」に、黄金比の錦糸卵をたっぷり敷き詰め、シャキシャキのきゅうりと旨味あふれる鰻を散りばめます💖

濃厚な鰻のコクと、甘い錦糸卵、さっぱり爽やかなきゅうりが赤しゃりの上で奇跡の融合を果たす💡

一口ごとにエネルギーがみなぎり、特別な日の食卓がパッと華やかになること間違いなし!

最高の贅沢に、はっちの魔法、召し上がれ✨

おうちで極上のごちそう感が味わえる贅沢な鰻のちらし寿司✨

市販の鰻は一度タレを洗い流してお酒をふり、表面をカリッと香ばしく焼き直すのがふっくら仕上げる🤤うち自慢の「赤しゃり」に、黄金比の錦糸卵をたっぷり敷き詰め、シャキシャキのきゅうりと旨味あふれる鰻を散りばめます💖

濃厚な鰻のコクと、甘い錦糸卵、さっぱり爽やかなきゅうりが赤しゃりの上で奇跡の融合を果たす💡

一口ごとにエネルギーがみなぎり、特別な日の食卓がパッと華やかになること間違いなし!

最高の贅沢に、はっちの魔法、召し上がれ✨

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材料

2人分
  • 鰻のかば焼き 1尾
  • 錦糸卵レシピID:26284092 卵2個分
  • 酢飯(お好みのでOK)*赤しゃりレシピID:25338853 適量
  • 胡瓜(1㎝角くらいに切る) 1本
  • 刻み海苔 適量
  • うなぎのタレ 適量
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作り方

  1. 1

    赤しゃりを用意。酢飯でもOK。

    • 赤しゃりの鰻ちらし寿司作り方1写真
    寿司屋の赤しゃり🍣すし飯黄金比1合・3合
  2. 2

    錦糸卵を用意。

    • 赤しゃりの鰻ちらし寿司作り方2写真
    片栗粉なし★卵1個で綺麗な破れない錦糸卵
  3. 3

    鰻のタレを一度洗い流し、水分をふき取り酒を全体にかける。

    • 赤しゃりの鰻ちらし寿司作り方3写真
    • 赤しゃりの鰻ちらし寿司作り方3写真
  4. 4

    表面がカリッとするくらいに焼き、タレを塗る。更に香りが出る程度焼く。

    • 赤しゃりの鰻ちらし寿司作り方4写真
    • 赤しゃりの鰻ちらし寿司作り方4写真
  5. 5

    お皿に冷ました特製酢飯を盛る。

    • 赤しゃりの鰻ちらし寿司作り方5写真
  6. 6

    酢飯の上に、錦糸卵を全体に広げる。レシピID:

    • 赤しゃりの鰻ちらし寿司作り方6写真
  7. 7

    きゅうりを全体に散らす。

    • 赤しゃりの鰻ちらし寿司作り方7写真
  8. 8

    細切りにした鰻をのせる。上からうなぎのタレをかけて、刻み海苔を散らす。はっちの魔法、召し上がれ✨

    • 赤しゃりの鰻ちらし寿司作り方8写真
  9. 9

    一口で大満足!甘辛いタレとふっくら鰻を酢飯で巻けば、おもてなしや行楽弁当にもぴったりな、見映え抜群の主役巻き寿司に。

    • 赤しゃりの鰻ちらし寿司作り方9写真
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  10. 10

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    • 赤しゃりの鰻ちらし寿司作り方10写真
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    • 赤しゃりの鰻ちらし寿司作り方11写真
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    • 赤しゃりの鰻ちらし寿司作り方12写真
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    「はっち」の 活動詳細まとめ
    各プラットフォームを集約
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    • 赤しゃりの鰻ちらし寿司作り方13写真

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はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰
はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰 @cook_96250628
2026/07/16 03:03に公開
岡山県
はじめまして😊「はっち」です🙇 お気軽に「はっち」と呼んでください✨😸つくれぽ、リアクション😋❤️👏、フォロー、いつも本当に励みになります🤗岡山で「社会人の料理サークル ちゃお~!」を主宰しています。 「料理サークル」と名乗っていますが、実はパンやお菓子作りが大好きな仲間と、わいわい交流しながら作るのがメインの活動です🥐🍰(季節が良い時期には、外でアウトドア料理も楽しんでいます!)ここでは、日々の食事やおやつ作りがもっと楽しく、手軽に、そして何より美味しくなる秘訣をご紹介🧀🍝「みんなで協力して作る楽しさ」が詰まった、簡単で美味しい世界を一緒に楽しみましょう😊活動詳細まとめリンクhttps://lit.link/hatch_cooking
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