じゃがいもの芽、根部分を包丁で取りのぞいて、水でよく洗う。半分に切る。（大きさによって違うので１．５ｃｍ厚さに切る。）

耐熱皿にのせて、ラップ等をして、レンジ５００ｗで６分加熱する。

ズッキーニを水で洗って水気を切って、１ｃｍ幅に切る。にんにくを輪切りにする。ベーコンを２ｃｍ幅に切る。

フライパンにオイル、にんにくを入れて中弱火にかけて、にんにくに火を入れる。ベーコンを入れて表面がカリっとするまで炒める。

ベーコン、にんにくを取り出して、ズッキーニを入れて表面に焼き目が付くまで焼く。ひっくり返して焼き目が付くまで焼く。

ズッキーニを取り出して、じゃがいもを入れて焼き目が付くまで焼く。焼けたら、ベーコン、にんにく、ズッキーニを戻し入れる。

ブラックペッパーを挽いてかけて、塩をかけて炒め合わせたら出来上がり♪