ソーメン用のガラス深皿に鶏がらスープの素を入れ、熱湯を入れて混ぜ、その中にリンゴ酢、醤油、黒ゴマ、

オリーブオイルを入れます。

ソーメンを茹でます。ザルに取り水で洗います。①に冷水を入れ、ソーメンを入れます。

この場合、あく抜きしたわらびをソーメンと一緒に茹で、ソーメン上にワラビをのせています。あく抜きは添付のレシピリンクを参照

表題の作り方は具材を写真のようにあらかじめ切って置き、食べる前に載せます。