380. Tahu Goreng Rempah

Name: 380. Tahu Goreng Rempah
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 750 gr tahu, potong sesuai selera; 1 butir telur; 10 sdm maizena; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt baking powder; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdt gula pasir; 1 sdt garam; Secukupnya daun kari; Secukupnya minyak untuk menggoreng; Bumbu halus ;; 6 buah bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 buah cabai merah; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; 3 lembar daun jeruk; 1 sdm ketumbar, sangrai; 1 sdt jintan halus, sangrai; 1 batang sereh, ambil bagian putihnya, rajang halus agar mudah saat diblender

Aning Miza @aning_miza

Medan

Biasanya si tahu ini sering digoreng dengan tambahan garam aja. Tapi kali ini dibuat tahu goreng rempah, adaptasi dari resep Ayam Goreng rempahnya pak @tommy1103
Jadinya si Tahu lebih istimewa dan harum banget saat digoreng

#YangTahuTahuAja
#GoldenApron2026
#Horas_MibalapYangTahuTahuAja
#CookpadCommunity_Sumut

Lebih banyak

380. Tahu Goreng Rempah

Aning Miza @aning_miza

Medan

#YangTahuTahuAja
#GoldenApron2026
#Horas_MibalapYangTahuTahuAja
#CookpadCommunity_Sumut

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 orang

750 grtahu, potong sesuai selera
1 butirtelur
10 sdmmaizena
1 sdtmerica bubuk
1 sdtbaking powder
1 sdtkaldu jamur
1 sdtgula pasir
1 sdtgaram
Secukupnyadaun kari
Secukupnyaminyak untuk menggoreng
Bumbu halus ;
6 buahbawang merah
6 siungbawang putih
2 buahcabai merah
2 cmjahe
2 cmkunyit
3 lembardaun jeruk
1 sdmketumbar, sangrai
1 sdtjintan halus, sangrai
1 batangsereh, ambil bagian putihnya, rajang halus agar mudah saat diblender

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan-bahan
2

Daun kari
3

Blender bumbu halus. Tuang ke dalam wadah dan tambahkan bumbu-bumbu lainnya. Tambahkan telur dan maizena, aduk rata
4

Masukkan potongan tahu ke dalam bumbu. Diamkan lebih kurang 2 jam
5

Panaskan minyak. Goreng tahu hingga setengah matang. Masukkan daun kari. Goreng hingga tahu matang. Angkat dan tiriskan
6

Tahu goreng rempah siap disajikan