簡単激うま★あの香味風チキン
みんな大好き、あの旨辛チキンを再現するために何度も試作しました♪
アプリでひらく作り方
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手羽先は先を落とし、骨に沿ってキッチン鋏等でしっかりと切れ目を入れる。皮目も軽く切れ目を入れる。
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- 2
鶏肉を丈夫なジッパーパックなどに入れて、量りの上に乗せ、★の材料を上から量りながら入れてゆく。
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- 3
蓋を閉じて、しーっかりとムラなく揉み込む。30分ほど冷蔵庫で味をなじませる。
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- 4
揚げ焼きにする用の油を用意して、180度ほどに余熱する。その間に鶏肉に小麦粉と、片栗粉を袋に量り入れて揉み込む。
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- 5
皮目から焼いていく。両面をしっかり揚げ焼きにしたら出来上がり！
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コツ・ポイント
香味チキンのような見た目を気にしない場合は、手羽先の先は切らなくてもいいです。
裏側に切れ目を入れることにより、食べやすく、味が馴染みやすく、火の通りが良くなるので必ず切れ目を骨に沿うように入れてください。
つくれぽ
食べることが好きです。息子が美味しそうに食べてる様子を見るのがなにより大好きです♡3人家族なので3人前のレシピが多い。少しでも簡単に、大さじ小さじを使わないで、なるべく量りながら作れるようにしています。自分のための覚え書き用と、友達にシェアするようにククパ利用です(о´∀`о)
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