เรามาทำตัวกระทงกันก่อนนะคะ ผสม แป้งรวมกัน ตามด้วยเกลือ น้ำตาล ไข่แดง ผสมทุกอย่าให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่าลงไป นวดแป้งประมาณ 5 นาที แล้วเติมน้ำปูนใสตามลงไป กรอง 1 ครั้ง แล้วพักไว้ในตู้เย็น 30 นาที ถึง 1 ชั่วโมง (อุ้มทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงค่ะ)

ตั้งน้ำมันใส่พิมพ์กระทงทองลงแช่ในน้ำมัน รอให้น้ำมันร้อนจัด ควรทอดในหม้อจะดีกว่ากะทะค่ะ เพราะก้นหม้อจะเรียบเสมอกัน เวลาเรากดพิมพ์ลง ตัวก้นกระทงจะเรียบค่ะ

เมื่อพิมพ์ร้อนแล้ว ลงไฟเหลือไฟกลาง นำพิมพ์ ขึ้นจากน้ำมัน ซับก้นพิมพ์ด้วยกระดาษชิทชู่ คนแป้งทุกครั้ง นำพิมพ์แช่ลงในแป้ง แช่ลงแค่ 1 ใน 4 ของพิมพ์ แล้วนำลงทอด กดพิมพ์ลงในน้ำมัน ให้ก้นกระทงทองติด ก้นหม้อ กดไว้ประมาณ 30 วินาที แล้วเขย่าแป้งออกจากพิมพ์ ทอดให้เหลืองสวยทั้งสองด้าน ทำจนแป้งหมด