นำเนื้อปลาหมึกไปลวก เตรียมไว้ผัด

ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่กระเทียมลงไป ใส่ต้นหอมและปลาหมึกลงไปผัด

เติมซอสหอยนางรม, ซิอิ๊วขาว, น้ำปลา, น้ำตาล, น้ำพริกเผา, พริกไทยป่น และน้ำไข่แดงเค็มที่เตรียมไว้ เติมพริกชี้ฟ้าลงไปผัดอีก ตักใส่จาน เสิร์ฟ