Cireng isi ayam suwir

Name: Cireng isi ayam suwir
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Daging ayam paha/dada sudah direbus dan disuwir; 3 buah Cabe merah besar; 5 buah Cabe rawit merah (jika suka lebih pedas bisa ditambah); 3 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 2 lembar Daun salam; 1/2 sdt Garam; 3/4 sdt Gula pasir; 1 sdt Kaldu ayam bubuk; 125 gr Tepung terigu; 250 gr Tepung tapioka; 1 sdt Garam; 1 sdm Kaldu ayam bubuk; 1 siung ukuran besar Bawang putih (haluskan); 250 ml Air panas mendidih; Tepung beras

fira @firakudus99

kudus

Siapa di sini yang suka makan per acian?
Keluargaku faforite bngt meskipun pedas mereka ttp suka
#Semangcook_FavoritSiKecil
#CookpadApron2026
#FavoritSiKecil
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Cireng isi ayam suwir

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit -1 jam

10 porsi

bahan isian
250 grDaging ayam paha/dada sudah direbus dan disuwir
3 buahCabe merah besar
5 buahCabe rawit merah (jika suka lebih pedas bisa ditambah)
3 siungBawang merah
2 siungBawang putih
2 lembarDaun salam
1/2 sdtGaram
3/4 sdtGula pasir
1 sdtKaldu ayam bubuk
bahan kulit
125 grTepung terigu
250 grTepung tapioka
1 sdtGaram
1 sdmKaldu ayam bubuk
1 siungukuran besar Bawang putih (haluskan)
250 mlAir panas mendidih
Bahan tambahan
Tepung beras

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit -1 jam

1

Membuat isian.Haluskan semua bumbu, tumis sampai harum masukan daun salam lalu masukan ayam yang sudah di suwir, tambahkan gula garam dan kaldu. Cek rasa, sisihkan
2

Campurkan semua bahan kering, lalu masukan air panas perlahan, uleni hingga Kalis, hati2 ya karna panas, jika sudah bisa di gilas tipis lalu bentuk bulat seperti bikin kulit dimsumtp lebih besar
3

Beri isian lalu rapatkan, jika punya cetakan boleh di pakai, karna aku nggak ada aku pakai gelas plastik
4

Goreng di api sedang sampai matang/bagian luar kriuk.

Tips

Note: 1. harus pakai air mendidih ya untuk adonan kulitnya 2. setelah dibentuk langsung dilapis sama tepung beras 3. setelah jadi dan ingin di simpan dilapis tepung beras cirengnya diangin anginkan dulu biar tidak lembap dan lengket minimal 2 jam, sebelum disimpan diwadah