やみつき！簡単☆カップdeクッキーパイ
作ってみたらやみつき！海外の方のSNS投稿で良く見かけるクッキーパイ(スコップクッキー)を、一人暮らしや少人数でも食べられるよう、カップ仕様にしました。やや甘さ控えめ、バター不使用です♡
コーヒーや牛乳、豆乳などにつけて食べるのもおすすめ。ガッツリ、スプーンで食べるのであれば生地全部ケーキ型に入れて焼けばスコップクッキーに変身。
おやつに、来客のおもてなしに、ホームパーティーに⋯簡単なのでぜひ作ってみてください(^^)
やみつき！簡単☆カップdeクッキーパイ
作ってみたらやみつき！海外の方のSNS投稿で良く見かけるクッキーパイ(スコップクッキー)を、一人暮らしや少人数でも食べられるよう、カップ仕様にしました。やや甘さ控えめ、バター不使用です♡
コーヒーや牛乳、豆乳などにつけて食べるのもおすすめ。ガッツリ、スプーンで食べるのであれば生地全部ケーキ型に入れて焼けばスコップクッキーに変身。
おやつに、来客のおもてなしに、ホームパーティーに⋯簡単なのでぜひ作ってみてください(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
はじめにチョコレートをザクザク刻んでおく。
- 2
ボウルに米油、砂糖、オリゴ糖を入れぐるぐる混ぜる。その後たまごも加え、最後にバニラエッセンスも加えてしっかり混ぜる。
-
- 3
ボウル内がしっかり黄色にまざったら、薄力粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるようヘラで混ぜる。
- 4
ボウルに刻んだチョコレートを最後に加え混ぜる。
- 5
カップにスプーンなどを使い生地を入れる。(※最後に板チョコ飾ると海外っぽい）
-
- 6
オーブンを170℃30分で予熱。予熱が完了したらそのまま焼く。
- 7
焼き上がったら型ごとケーキクーラーなどに乗せ冷ます。
-
- 8
冷めたら表面が硬くなるので硬くなれば型から外し出来上がり。
- 9
※熱々やまだ熱いうちにスプーンで食べるのもおいしい。プチスコップクッキー、かなりおすすめ。
-
- 10
※コーヒーや牛乳、豆乳につけてガブッとかじって食べるのもおすすめ。
- 11
簡単！サクサクチョコチャンククッキーはこちら→ID 24513020
- 12
簡単サクッ珈琲味のチョコチャンククッキーはこちら→ID 24610983
コツ・ポイント
焼き上がったら冷めるまでは触らないほうが良いです。みんなでシェアする、ガッツリスプーンで食べるならケーキ型に入れて焼いてください。
※お砂糖の量はご自分で調整してみてください。
※加熱時間はご自宅のオーブンに合わせて調整してください。
つくれぽ
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