切り干し大根は軽く洗い、水で10分戻して硬く絞る。

にんじんは千切り、油揚げは半分に切り細めの短冊切りにする。

耐熱容器に切り干し大根、にんじん、油揚げ、大豆を入れる。

調味料と水を加え、ふんわりラップをして600wで7分強加熱する。

加熱後、全体を混ぜ合わせて完成。冷めても美味しいです。