วิธีจัดเบนโตะแบบญี่ปุ่น (ด้วยอาหารไทย)

หลายๆ คนเริ่มทำอาหารเองเพื่อสุขภาพ และใส่กล่องไปทานที่ทำงาน วันนี้ เกดมีเคล็ดลับดีๆ เกี่ยวกับวิธีจัดเบนโตะสไตล์ญี่ปุ่นด้วยกล่องพลาสติกที่เรามีทั่วไปในบ้าน ไม่ต้องไปหาซื้อกล่องเบนโตะหรูหรา ก็จัดได้สวยค่ะ
วิธีจัดเบนโตะแบบญี่ปุ่น (ด้วยอาหารไทย)
หลายๆ คนเริ่มทำอาหารเองเพื่อสุขภาพ และใส่กล่องไปทานที่ทำงาน วันนี้ เกดมีเคล็ดลับดีๆ เกี่ยวกับวิธีจัดเบนโตะสไตล์ญี่ปุ่นด้วยกล่องพลาสติกที่เรามีทั่วไปในบ้าน ไม่ต้องไปหาซื้อกล่องเบนโตะหรูหรา ก็จัดได้สวยค่ะ
วิธีทำ
- 1
กล่องที่ใช้ เป็นกล่องพลาสติกที่ได้มาจากร้านอาหารอื่นค่ะ
- 2
ใส่ข้าวลงไปก่อน บีบให้ชิดๆ ขอบด้านใดด้านหนึ่ง
- 3
เอาผักรองเพื่อเอากับข้าวใส่ กล่องนี้ เป็นคั่วกลิ้งค่ะ
- 4
เพื่อเพิ่มสีสันให้สวยงาม ดิฉันใช้กล่องพลาสติกเล็กๆ เป็นตัวแบ่ง วันนี้เลือกใส่มะเขือเทศและมังคุดค่ะ
- 5
นำไปวางไว้ในกล่องข้าวเรา ^^
- 6
หลักของการจัดเบนโตะ คือ "อย่าให้มีที่ว่างโล่งๆ" ดิฉันเลยใส่ (ยัด) ผักกาดแก้วลงไป
- 7
จัดอีกแบบ อันนี้ใส่ไข่ต้มแทนค่ะ
- 8
งาดำ ช่วยเพิ่มสีสันบนข้าว พอดีที่บ้านมีกระทะเล็ก เลยเอามาใช้คั่วได้ง่ายๆ ค่ะ
- 9
<ลองมาดูวิธีการใช้ถ้วยพลาสติกบ้างนะคะ>
วันนี้ ดิฉันใช้กล่องเกี๊ยวกุ้ง CP ค่ะ..555 - 10
เริ่มต้นเหมือนเดิม...อัดข้าวลไปด้านใดด้านหนึ่ง
- 11
ถ้าใส่กับข้าวลงไปเลย ข้าวจะเลอะซอส เลยเอาผักรองคั่นไว้ก่อน ใครไม่ชอบผักหรือไม่มี ใช้ wrap พลาสติกทำเป็นเขื่อนกั้นก็ได้ค่ะ
- 12
ใส่กับข้าวลงไป กล่องนี้คือ กระเพราค่ะ ^^
- 13
อย่าลืมนะคะ ยัด....เอ้ย อัดอย่าให้เหลือพื้นที่
- 14
ลองทอดไข่ดาวใส่ลงไป พอดีไข่เบี้ยว ไหนๆ ก็ไหนๆ ละ เลยตัดเป็นรูปหัวใจ 5555 ส่วนมะเขือเทศ ใส่ลงไปเพื่อเพิ่มสีสันค่ะ :)
- 15
ร้านร้อยเยน จะมีขายกล่องเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้ ใช้จัดได้ง่ายค่ะ
- 16
สรุป: การจัดเบนโตะ สิ่งสำคัญ คือ สีสันสวยงาม สีที่ไม่ควรขาด คือ สีเขียว เราใช้บร๊อคโคลี่ คะน้า หรือหน่อไม้ฝรั่งลวกก็ได้ ส่วนสีแดง เกดชอบใช้มะเขือเทศลูกเล็กค่ะ สีดำ ใช้งาดำ
เท่านี้ ก็ดูมุ้งมิ้งน่ารักแล้วค่ะ :) - 17
Tip 1: อย่าให้เหลือพื้นที่ในเบนโตะ พยายามหาผักแซม
- 18
Tip 2: สีสัน ควรมีอย่างน้อย 3 สี
- 19
Tip 3: อย่าให้ข้าวเลอะกับข้าว ใช้ผัก หรือ wrap พลาสติกกั้น
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม

















ความคิดเห็น