Sapo Tahu

Name: Sapo Tahu
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus Tofu (tahu telur); 200 ml Minyak goreng (untuk menggoreng tofu); 3 sdm Maizena; 100 g Dada ayam (potong kotak kecil); 5 butir Bakso sapi; 3 siung Bawang putih (geprek lalu cincang halus); 1/2 buah Bawang bombay (iris tipis); 1 buah Wortel; 100 g Kembang kol; 50 g Kol; 3 lembar Sawi hijau; 3 buah Cabai keriting merah (iris serong, opsional); 1 sdm Minyak sayur (untuk menumis); 1 sdm Saus tiram; 1/2 sdt Kaldu bubuk; 1/4 sdt Merica; 1/2 sdt Garam; 300 ml Air; 1 sdm maizena; 2 sdm air (untuk membuat Larutan maizena)

Eka Nurvidianti @ikkavidia

Hidangan favorit aku banget nih. Dulu kalo pas mau pilek pasti beli ini soalnya bikin tenggorokan anget gitu makan yang berkuah banyak, selain sop ayam ya 😁
Di resep ini saya pakai airnya ga terlalu banyak jadi agak nyemek gitu, tapi misal pengen kuahnya agak banyakan bisa ditambahkan air lagi.

Happy recook 🤗

#CookpadApron2026
#YangTahuTahuAja
#TimloSolo_YangTahuTahuAja
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore

Happy recook 🤗

#CookpadApron2026
#YangTahuTahuAja
#TimloSolo_YangTahuTahuAja
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore

Lebih banyak

Sapo Tahu

Eka Nurvidianti @ikkavidia

Happy recook 🤗

#CookpadApron2026
#YangTahuTahuAja
#TimloSolo_YangTahuTahuAja
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore

Happy recook 🤗

#CookpadApron2026
#YangTahuTahuAja
#TimloSolo_YangTahuTahuAja
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

1 bungkusTofu (tahu telur)
200 mlMinyak goreng (untuk menggoreng tofu)
3 sdmMaizena
100 gDada ayam (potong kotak kecil)
5 butirBakso sapi
3 siungBawang putih (geprek lalu cincang halus)
1/2 buahBawang bombay (iris tipis)
1 buahWortel
100 gKembang kol
50 gKol
3 lembarSawi hijau
3 buahCabai keriting merah (iris serong, opsional)
1 sdmMinyak sayur (untuk menumis)
1 sdmSaus tiram
1/2 sdtKaldu bubuk
1/4 sdtMerica
1/2 sdtGaram
300 mlAir
1 sdmmaizena
2 sdmair (untuk membuat Larutan maizena)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bawang bombay, bawang putih, bakso, sayuran dan bahan-bahan lain yang dibutuhkan. Potong Tofu, balur dengan maizena, lalu goreng hingga permukaan firm. Tiriskan.
2

Tumis bawang putih cincang dan bawang bombay iris dengan minyak sayur hingga harum.
3

Masukkan dada ayam, tumis hingga berubah warna.
4

Tambahkan bakso, wortel, dan kembang kol. Aduk rata.
5

Tuang air, garam, merica, kaldu bubuk, dan saus tiram. Masak hingga sayur agak empuk.
6

Masukkan kol, sawi, dan cabai keriting merah (jika pakai), aduk perlahan.
7

Tambahkan tofu goreng tadi, lalu tuang larutan maizena. Aduk hingga kuah mengental. Angkat dan sajikan.