【学校給食】じゃこサラダ

Name: 【学校給食】じゃこサラダ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ちりめんじゃこ 16ｇ; キャベツ 160ｇ（3枚）; 人参 20ｇ（1/8本）; なたね油 6ｇ（小さじ1・1/2杯）; ★酢 12ｇ（大さじ1弱）; ★砂糖 6ｇ（小さじ2）; ★濃口醬油 1.2ｇ（少々）

吹田市役所 @cook_40299943

ちりめんじゃこを使用した、カルシウムが摂れるサラダです。甘酸っぱい味付けでさっぱりと食べられます。
栄養量（1人分）エネルギー 38kcal、たんぱく質 2.1g、脂質1.7ｇ、食塩相当量 0.3g、カルシウム 39mg

【学校給食】じゃこサラダ

吹田市役所 @cook_40299943

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材料

４人分

ちりめんじゃこ 16ｇ
キャベツ 160ｇ（3枚）
人参 20ｇ（1/8本）
なたね油 6ｇ（小さじ1・1/2杯）
★酢 12ｇ（大さじ1弱）
★砂糖 6ｇ（小さじ2）
★濃口醬油 1.2ｇ（少々）

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作り方

1

人参はせん切り、キャベツは短冊切りにする。
2

①で切った野菜を、人参→キャベツの順にさっと茹で、ざるにあげて水分を切る。
3

フライパンに油をひき、中火でちりめんじゃこを煎る。
4

ちりめんじゃこがきつね色になったら、★と②の野菜を入れ、さっと混ぜて仕上げる。

コツ・ポイント

茹でた野菜の水気をしっかり切ると、味がしっかり入ります。
ちりめんじゃこの塩分をみて、醤油の量を調整してください。

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つくれぽ

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2026/07/29 02:52に公開

大阪府にある吹田市役所の公式キッチンです。食に親しみ楽しんでほしい、そんな思いから幅広い世代の方に参考にしていただける簡単レシピを掲載していきます☆毎日の食事作りや健康な体づくりにぜひお役立て下さい！市HPでは食に関する情報を掲載中！https://www.city.suita.osaka.jp/home/soshiki/div-kenkoiryo/kenko/syokuiku.html

このレシピのキーワード

サラダじゃこにんじんキャベツ

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