表面にカビ・大きな傷・変色がないか確認する。
📸皮の状態

両端や傷の部分に異臭や腐敗がないか確認する。

切った断面にも広い変色や傷みがないか確認する。
📸断面

カビ・腐敗・異臭など明らかな異常があれば食べない。

❓Q. 芽が出たけど食べられる？
食べられる👍 芽を取り、カビ・腐敗・異臭がなければ調理OK。じゃがいもの芽とは異なる。

❓Q. 皮に黒い部分があるけど食べられる？
黒い＝腐敗とは限らない。硬さ・におい・断面なども確認する。

❓Q. 少ししなびているのは？
水分が抜けている場合もある。カビ・異臭・腐敗がなければ状態を確認して判断。

❓Q. ぶよぶよしている場合は？
腐敗が進んでいる可能性がある。特に異臭や変色を伴う場合は食べない。

❓Q. カビの部分だけ切れば使える？
カビが確認できるものは、見える部分だけ取り除いて使うのはおすすめしない。

【切れば使えるレベルは？】
表面だけの傷・乾燥・軽い黒ずみなら、少し広めに切り落とし、中が硬く異臭がなければ使用OK👍

【ここまできたら、処分！】
⚠ぶよぶよ・ぬめり・異臭・カビ・中まで変色している場合は、切り取らず丸ごと処分。