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バター香る♪なすとサバ味噌の照り焼き
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バター香る♪なすとサバ味噌の照り焼き-レシピのメイン写真

バター香る♪なすとサバ味噌の照り焼き

オックン8SPFY
オックン8SPFY @cook_40424831
japan

 とろっと焼いたなすに、旨みたっぷりのサバ味噌煮を合わせました♪みりんのやさしい甘みとバターのコクが相性抜群!ご飯がすすむおかずです!

#なす
#サバ缶味噌煮
#夏野菜
#家庭菜園

 とろっと焼いたなすに、旨みたっぷりのサバ味噌煮を合わせました♪みりんのやさしい甘みとバターのコクが相性抜群!ご飯がすすむおかずです!

#なす
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バター香る♪なすとサバ味噌の照り焼き

オックン8SPFY
オックン8SPFY @cook_40424831
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 とろっと焼いたなすに、旨みたっぷりのサバ味噌煮を合わせました♪みりんのやさしい甘みとバターのコクが相性抜群!ご飯がすすむおかずです!

#なす
#サバ缶味噌煮
#夏野菜
#家庭菜園

 とろっと焼いたなすに、旨みたっぷりのサバ味噌煮を合わせました♪みりんのやさしい甘みとバターのコクが相性抜群!ご飯がすすむおかずです!

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材料

2-3人
  • ナス 1個
  • サバ缶(味噌煮) 1/2個
  • 味付け用
  • みりん 大さじ1
  • バター 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ナスのヘタを切り半月切りにします。

    • バター香る♪なすとサバ味噌の照り焼き作り方1写真
    • バター香る♪なすとサバ味噌の照り焼き作り方1写真
  2. 2

    ナイロン袋にナスと水を入れます。空気を抜いてしっかり結びます。アク抜き5分程度してください。

    • バター香る♪なすとサバ味噌の照り焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ、水気を切ったナスを入れて中火で加熱します。

    • バター香る♪なすとサバ味噌の照り焼き作り方3写真
    • バター香る♪なすとサバ味噌の照り焼き作り方3写真
  4. 4

    表裏3分程度焼いてください。

  5. 5

    焼けたらサバ缶味噌煮を入れます。缶詰の汁も入れます。

    • バター香る♪なすとサバ味噌の照り焼き作り方5写真
  6. 6

    最後にバターを加え、さっと炒めたら完成です。

    • バター香る♪なすとサバ味噌の照り焼き作り方6写真

コツ・ポイント

・ナスは薄切りにしてるので、すぐ火が通ります。

・サバの味噌煮を使うと味付けも簡単にできますよ。

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オックン8SPFY
オックン8SPFY @cook_40424831
2026/09/04 02:50に公開
japan
料理が大好きでコツコツ作ってます。家庭菜園で出来た旬の野菜をふんだんに使う料理を載せてます。是非作ってみてください。家庭菜園で出来た無農薬野菜なので、野菜の形や見た目が悪い食材もあります。その点だけご了承ください🙇。8SPFY = Infinity Simple Plates For You「8」を横にすると∞(無限大)なので、「無限に広がるシンプルレシピ」という遊び心のある名前にしてます。
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このレシピのキーワード

バター なす 鯖の味噌煮 照り焼き

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