CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ご飯のお供に☆ノンオイル☆ゴーヤ味噌炒め
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ご飯のお供に☆ノンオイル☆ゴーヤ味噌炒め-レシピのメイン写真

ご飯のお供に☆ノンオイル☆ゴーヤ味噌炒め

レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182

ノンオイルで炒めたゴーヤの味噌炒めです。

甘口の味噌を使いました。
お砂糖を入れておりません。
辛口味噌であればみりんを少し多めに入れられるといいです。

副菜

ノンオイルで炒めたゴーヤの味噌炒めです。

甘口の味噌を使いました。
お砂糖を入れておりません。
辛口味噌であればみりんを少し多めに入れられるといいです。

副菜

もっと読む

ご飯のお供に☆ノンオイル☆ゴーヤ味噌炒め

レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182

ノンオイルで炒めたゴーヤの味噌炒めです。

甘口の味噌を使いました。
お砂糖を入れておりません。
辛口味噌であればみりんを少し多めに入れられるといいです。

副菜

ノンオイルで炒めたゴーヤの味噌炒めです。

甘口の味噌を使いました。
お砂糖を入れておりません。
辛口味噌であればみりんを少し多めに入れられるといいです。

副菜

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • ゴーヤ 1本(70g)
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎みりん 大さじ1
  • ◎味噌 大さじ2
  • かつお節 1パック(2g)
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ゴーヤは半分に切り種とわたをスプーンで取ります。1mm幅ぐらいになるべく薄く切ります。水にさらします。

    • ご飯のお供に☆ノンオイル☆ゴーヤ味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    鍋にお湯を沸かし1~2分程度茹でてザルで湯切りします。

    • ご飯のお供に☆ノンオイル☆ゴーヤ味噌炒め作り方2写真
    • ご飯のお供に☆ノンオイル☆ゴーヤ味噌炒め作り方2写真
    • ご飯のお供に☆ノンオイル☆ゴーヤ味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    ゴーヤを鍋に戻します。◎調味料を入れます。火をつけかき混ぜながら炒めます。

    • ご飯のお供に☆ノンオイル☆ゴーヤ味噌炒め作り方3写真
    • ご飯のお供に☆ノンオイル☆ゴーヤ味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    全体に調味料が行き渡りましたらかつお節を入れます。弱火でさらに炒めます。

    • ご飯のお供に☆ノンオイル☆ゴーヤ味噌炒め作り方4写真
    • ご飯のお供に☆ノンオイル☆ゴーヤ味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    鍋の底が焦げつきはじめる前に火を止めて下さい。多少の焦げなら大丈夫です😅

    • ご飯のお供に☆ノンオイル☆ゴーヤ味噌炒め作り方5写真
  6. 6

    冷めましたら容器に移し冷蔵庫で保存します。

    • ご飯のお供に☆ノンオイル☆ゴーヤ味噌炒め作り方6写真
    • ご飯のお供に☆ノンオイル☆ゴーヤ味噌炒め作り方6写真

コツ・ポイント

炒め油を使わずに炒めます。
焦げ付きやすいので火力を抑えながら炒めます。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182
2026/08/18 04:44に公開
数年ぶりにレシピ投稿を再開させていただいております。f(^_^;よろしくお願いいたします(_ _)クックパッドニュースにご紹介いただきました✨😃2026/8/28http://news.cookpad.com/articles/66010簡単☆牛合挽き肉で💪スタミナ炒めご飯【過去のクックパッドニュース掲載レシピ】2014/1/15●秋田☆美味しいバター餅2014/1/152018/1/22019/1/3●やわらかバター餅2019/1/13●やわらかバター餅(もち粉バージョン)2015/2/112015/4/172015/7/12●かに風味サラダと半熟玉子◆おにぎらず2015/5/29●炒り卵とほうれん草バター醤油◆おにぎらず2015/9/16●食パンで☆スイートポテトのオープンサンド【過去に雑誌や本に掲載いただいたレシピ】2014/7/10 雑誌『Tarzan』●夏バテ解消!モロヘイヤでぶっかけそうめん2015/5/7  雑誌『Tarzan』2015/11/5 雑誌『Tarzan』●うま味たっぷり♪長芋入りいかのお好み焼き2015/2/10 『クックパッド×オレンジページ        のコラボ本』●バターなしで☆鶏肉とキャベツのシチュー2016/1/14 『クックパッドmagazine           vol4』●やわらかバター餅【過去のお料理用リーフレット掲載レシピ】2016/10/1 大手スーパー『ユニー』さん●食パンで☆スイートポテトのオープンサンド【過去の新作レシピコンテスト】2015/3/10 『乾物アレンジ』新作賞●ヘルシー☆フキときくらげのごま風味炒め煮
もっと読む

このレシピのキーワード

炒めもの ご飯 ゴーヤ かつお節 酒 味噌

似たレシピ

その他のレシピ

  1. オムライス用・作りおき炊き込みチキンライス
  2. 【野菜のみ】お手軽コールスロー
  3. 【簡単】低温調理チャーシュー
  4. ほくほくクリーミー♪かぼちゃと玉ねぎのグラタン
  5. 牛タケノコとニラのにんにく塩炒め
  1. 簡単!やみつき!ゴーヤときゅうりのツナマヨサラダ
  2. 和えるだけ!アボカドと豆腐の旨だれ塩昆布和え
  3. 茄子とピーマンの揚げ浸し
  4. 簡単&節約☆鶏胸肉のしょうが焼き♪
  5. 簡単!夕飯に!もやしとニラのチーズチヂミ
  6. Buffalo Chicken and Roasted Potato Casserole
  7. 197. Simple Beef Vegetable Soup
  8. Roasted Pumpkin Seeds
  9. Strawberry Coconut Greek Yogurt Bowl
  10. Velvety & Fresh: Webfoot Octopus Potato Salad 🐙🥔🍃
  1. ご飯がすすむ♪カリッとジューシー☆鶏の唐揚げ
  2. 叩ききゅうりのキムチ和え
  3. 昼食・夕食★レンジで簡単♪鯖缶で冷や汁・そうめん
  4. なすとえのきの冷しゃぶサラダ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26358948
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close