Sambal Goreng Kreni
Lagi punya stok daging cincang dikulkas..bingung mau dimasak apa..tiba² teringat masakan ini.
Sambal Goreng Kreni
Lagi punya stok daging cincang dikulkas..bingung mau dimasak apa..tiba² teringat masakan ini.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan daging cincang, bubuk bawang putih, garam, lada, kaldu sapi dan putih telur. Aduk atau uleni sampai tercampur rata
- 2
Bulat²kan adonan daging membentuk bola² daging kecil. Sambil siapkan panci berisi air panas.
- 3
Masukan bola daging kedalam air yang mendidih. Jika sudah mengapung, angkat dan saring bola daging. Sisihkan.
- 4
Kupas kentang dan potong dadu lalu goreng.
- 5
Haluskan bawang merah, putih dan semua cabe. Agar warnanya lebih cantik semua cabe bisa direbus dulu..baru diblender bersama dengan bawang merah dan putih tadi.
- 6
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng. Masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan batang serai. Tumis sampai bumbu matang dan harum. Masukan air secukupnya.
- 7
Masukan bola daging dan kentang goreng. Tambahkan air jika diperlukan. Aduk rata.. bumbui dengan garam, gula, kaldu sapi.
- 8
Step terakhir masukan santan kara setengah saja.. aduk rata dan tunggu air sedikit menyusut, matikan api. Jangan lupa koreksi rasa sebelum mematikan apinya.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar