白米に片栗粉を良く混ぜ合わせ、4等分し、ラップに広げて丸く形とる。

サラダ油を引いたフライパンで表裏焼き、仕上げにしょうゆをすこしたらす。

鶏肉は皮にフォークなどで穴をあけ、身の厚い部分に切り込みをいれ、塩こしょうして薄力粉をまぶす。

フライパンにサラダ油をひき、③を皮の方から入れて表裏焼き、仕上げに大葉ドレッシングを回しかけて照り焼きにする。

④半分にカットする。

②のライスバンズに大葉をのせ、⑤のチキンをのせ、チーズをのせてさらに大葉をのせる。

バンズをのせて、できあがり。