白身魚のピカタ

Name: 白身魚のピカタ
Yield: 大人2人+幼児1人
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白身魚 160g; 酒 小さじ1; 小麦粉 適宜; 卵 1個; A 塩 0.3g; A 粉チーズ 大さじ1; オリーブ油 大さじ1/2; トマトケチャップ 小さじ2

北九州市にしレシピ @cook_40373228

卵の衣がうまみと水分を閉じ込めて、しっとりジューシーに仕上がります。
香ばしいチーズと、ケチャップの相性も抜群！
ぜひ作ってみてください♪

白身魚のピカタ

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材料

大人2人+幼児1人

白身魚 160g
酒小さじ1
小麦粉適宜
卵 1個
A 塩 0.3g
A 粉チーズ大さじ1
オリーブ油大さじ1/2
トマトケチャップ小さじ2

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作り方

1

白身魚は一口大に切り、酒をふって5分ほどおく。
水けをふき取り、小麦粉をまぶす。
2

卵を割りほぐし、Aを加えて混ぜる。
3

フライパンにオリーブ油を熱し、①を②にくぐらせて入れ、焼く。
4

器に盛り、ケチャップを添える。

コツ・ポイント

栄養量（大人1人分）
エネルギー　118kcal
たんぱく質　11.7g
脂質　4.9g
炭水化物　6.3g
食塩相当量　0.6g

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2026/10/23 00:34に公開

北九州市八幡西区役所保健福祉課の公式キッチンです。プレママ・幼児期のお子さん・パパママにおすすめレシピ、毎日の献立作成のお助けレシピ、食育情報も発信していきます。八幡西区役所公式Instagram＊にしレシピ＊もご覧ください。https://instagram.com/nishi_recipe?igshid=YmMyMTA2M2Y=

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