とりもも肉とアスパラのレモン炒め
直ちゃん先生 @cook_40062765
ジューシーな鶏もも肉とシャキシャキ食感のアスパラを、レモン果汁の爽やかな酸味と鶏がらスープの旨みでさっぱり仕上げました♪ ご飯にも、おつまみにもぴったりの簡単おかずです。
とりもも肉とアスパラのレモン炒め
ジューシーな鶏もも肉とシャキシャキ食感のアスパラを、レモン果汁の爽やかな酸味と鶏がらスープの旨みでさっぱり仕上げました♪ ご飯にも、おつまみにもぴったりの簡単おかずです。
アプリでひらく作り方
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とりもも肉を食べやすい大きさに切り塩、胡椒を振ります。フライパンにオリーブ油をひき皮目を下にし蓋をして弱火で焼きます。
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- 2
皮目が焼けてきたら裏も同じ様に焼きます
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- 3
お肉に火が通ったら斜め切りしたアスパラを投入し、☆の調味料を入れて蓋をして3分位火を通したら終了です
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- 4
※実は今回はアスパラに火を入れすぎて柔らかめになってしまいました😅
- 5
できあがり✨
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コツ・ポイント
☆鶏もも肉は皮目から焼いてこんがり香ばしく仕上げると美味しさアップ！
☆アスパラは火を通しすぎず、シャキッとした食感を残すのがおすすめです。今回はちょっと火を通し過ぎてしまいました。火をとめる3分前に位に投入が良さそうです。
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