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Spaghetti in padella 83 datterino e acciughe salate
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Foto di Spaghetti in padella 83 datterino e acciughe salate

Spaghetti in padella 83 datterino e acciughe salate

Paolobertoncin
Paolobertoncin @cookpaolo
Trieste (Barcola)

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Spaghetti in padella 83 datterino e acciughe salate

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Ingredienti

  • 500 grammidatterino o piccadilly molto maturi
  • 1 spicchiod’aglio
  • 3acciughe salate
  • 2 cucchiainiconcentrato di pomodoro
  • 1peperoncino fresco
  • 1 mazzettoPrezzemolo
  • Olio evo
  • 400 mlacqua
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Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Soffriggere l’aglio e il peperoncino aggiungere le acciughe salate

    Foto del passaggio 1 della ricetta Spaghetti in padella 83 datterino e acciughe salate
    Foto del passaggio 1 della ricetta Spaghetti in padella 83 datterino e acciughe salate
  2. 2

    Farle sciogliere nel soffritto togliere le lische aggiungere i pomodori tagliati a metà

    Foto del passaggio 2 della ricetta Spaghetti in padella 83 datterino e acciughe salate
    Foto del passaggio 2 della ricetta Spaghetti in padella 83 datterino e acciughe salate
    Foto del passaggio 2 della ricetta Spaghetti in padella 83 datterino e acciughe salate
  3. 3

    Aggiungere l’acqua e il concentrato di pomodoro poi gli spaghetti a fine cottura aggiungere il prezzemolo e servire

    Foto del passaggio 3 della ricetta Spaghetti in padella 83 datterino e acciughe salate
    Foto del passaggio 3 della ricetta Spaghetti in padella 83 datterino e acciughe salate
    Foto del passaggio 3 della ricetta Spaghetti in padella 83 datterino e acciughe salate

Consigli

Più i pomodori son maturi meglio è.
L’acciuga salata soffriggendo si disfa completamente rendendo facile rimuovere la lisca

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Paolobertoncin
Paolobertoncin @cookpaolo
il 05 agosto 2026 14:52
Trieste (Barcola)
Biologo microscopia elettronica TEM bricolage vela alpinismo cucinaIn cucina cerco di provare ogni giorno nuove ricette e sapori a patto che siano semplici e veloci il mio intento è#dalsupermercatoallatavolain15minutiSolo nei WE provo qualche ricetta poco più complessa
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Spaghetti Datterino Acciughe Ricetta Salata

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