にんじんは細切りにする。アスパラは3cm長さに切る。

フライパンにバターを溶かし、にんじんを炒める。

にんじんがしんなりしたら火を止め、明太子を加えてよく和える。

別のフライパンでベーコンを焼き、脂が出てきたらアスパラを加えて炒める。

アスパラが鮮やかになったら塩こしょうで味付けする。