Kerang Rebus Thai

Name: Kerang Rebus Thai
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 kg kerang (dibasuh bersih); 2 batang serai; 1 pokok daun ketumbar(daun lebat); 5 biji cili padi; 5 ulas bawang putih; 3 sudu makan kicap sotong; 5 sudu makan sos cili thai (cap ayam); 4 sudu makan air limau; 1/2 sudu makan serbuk perasa; 1/2 sudu makan gula; secukupnya Air; secukupnya Tomato ceri

Farah Hairul @cook_114967983

kedah langkawi

Kerang rebus thai rasa masam, pedas ,manis semua cukup .Bau aroma dari daun ketumbar saya suka.Makan menu ni nasi tak makan dah.

#CookpadApron2026

Kerang rebus thai rasa masam, pedas ,manis semua cukup .Bau aroma dari daun ketumbar saya suka.Makan menu ni nasi tak makan dah.

#CookpadApron2026

Baca lagi

Kerang Rebus Thai

Farah Hairul @cook_114967983

kedah langkawi

Kerang rebus thai rasa masam, pedas ,manis semua cukup .Bau aroma dari daun ketumbar saya suka.Makan menu ni nasi tak makan dah.

#CookpadApron2026

Kerang rebus thai rasa masam, pedas ,manis semua cukup .Bau aroma dari daun ketumbar saya suka.Makan menu ni nasi tak makan dah.

Disimpan

Cetak

Ramuan

30 minit- 35 minit

2-3 orang

1 kgkerang (dibasuh bersih)
2 batangserai
1 pokokdaun ketumbar(daun lebat)
5 bijicili padi
5 ulasbawang putih
3 sudu makankicap sotong
5 sudu makansos cili thai (cap ayam)
4 sudu makanair limau
1/2 sudu makanserbuk perasa
1/2 sudu makangula
secukupnyaAir
secukupnyaTomato ceri

Disimpan

Cara Memasak

30 minit- 35 minit

1

Rebus kerang hingga masak dan kopek cengkerangnya sebelah.
2

Tumbuk cili padi dan bawang putih hingga lumat dan ketepikan
3

Potong daun ketumbar dan masukkan ke dalam bahan yang di tumbuk tadi.
4

Masukkan kicap sotong, sos cili dan air limau, masukkan serbuk perasa dan gula.
5

Masukkan tomato ceri dan kerang yang direbus tadi.
6

Gaul hingga rata dan sebati.