294. Okoy Kalabasa Dari Filipina

Name: 294. Okoy Kalabasa Dari Filipina
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 potong labu (kalabasa); 2 buah wortel; 4 buah ubi; 1 buah bawang bombay; secukupnya Udang (sy skip alergi udang); 2 sdm tepung beras; 7 sdm tepung terigu; 3 sdm tepung beras; 1 sdm tepung maizena; 1 bungkus kaldu bubuk; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt garam; 1 butir telur; 300 ml air (sesuaikan); 3 tetes warna oren (bubuk annatto); Minyak untuk menggoreng; Untuk cocolan saya memakai "Manong's Sauce Kwek Kwek"

Dapoer Windha @cook_windhakangean20

Ds. Paseraman Kec. Arjasa Kangean Kab.Sumenep Madura

Okoy kalabasa merupakan salah satu gorengan atau fritters cemilan yang populer di Filipina, bukan cuma sebgai cemilan tapi juga sebagai lauk atau teman makan nasi.

Dengan rasa yang gurih, renyah, segar dan perpaduan rasa manis dari kalabasa (labu).
Kali ini saya bikin yang versi sederhana beneran ini rasanya bikin nagih☺

#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite
#CookpadCommunity_Indonesia
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommuniry_Madura
#DapoerWindha

Okoy kalabasa merupakan salah satu gorengan atau fritters cemilan yang populer di Filipina, bukan cuma sebgai cemilan tapi juga sebagai lauk atau teman makan nasi.

Dengan rasa yang gurih, renyah, segar dan perpaduan rasa manis dari kalabasa (labu).
Kali ini saya bikin yang versi sederhana beneran ini rasanya bikin nagih☺

#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite
#CookpadCommunity_Indonesia
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommuniry_Madura
#DapoerWindha

Lebih banyak

294. Okoy Kalabasa Dari Filipina

Dapoer Windha @cook_windhakangean20

Ds. Paseraman Kec. Arjasa Kangean Kab.Sumenep Madura

Okoy kalabasa merupakan salah satu gorengan atau fritters cemilan yang populer di Filipina, bukan cuma sebgai cemilan tapi juga sebagai lauk atau teman makan nasi.

Dengan rasa yang gurih, renyah, segar dan perpaduan rasa manis dari kalabasa (labu).
Kali ini saya bikin yang versi sederhana beneran ini rasanya bikin nagih☺

#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite
#CookpadCommunity_Indonesia
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommuniry_Madura
#DapoerWindha

Okoy kalabasa merupakan salah satu gorengan atau fritters cemilan yang populer di Filipina, bukan cuma sebgai cemilan tapi juga sebagai lauk atau teman makan nasi.

Dengan rasa yang gurih, renyah, segar dan perpaduan rasa manis dari kalabasa (labu).
Kali ini saya bikin yang versi sederhana beneran ini rasanya bikin nagih☺

#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite
#CookpadCommunity_Indonesia
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommuniry_Madura
#DapoerWindha

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

1 potonglabu (kalabasa)
2 buahwortel
4 buahubi
1 buahbawang bombay
secukupnyaUdang (sy skip alergi udang)
2 sdmtepung beras
Bahan Adonan :
7 sdmtepung terigu
3 sdmtepung beras
1 sdmtepung maizena
1 bungkuskaldu bubuk
1 sdtlada bubuk
1 sdtgaram
1 butirtelur
300 mlair (sesuaikan)
3 teteswarna oren (bubuk annatto)
Minyak untuk menggoreng
Untuk cocolan saya memakai "Manong's Sauce Kwek Kwek"
293. Kwek kwek street food khas Filipina

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kupas semua bahan dan cuci bersih, siapkan bahan untuk adonan.
2

Potong korek api semua bahan labu, wortel, ubi dan bawang bombay (sy diserut kecuali bawang bombay dipotong2).
3

Siapkan wadah masukkan semua bahan yang sudah di serut, taburin tepung beras aduk sampai tercampur rata.
4

Di wadah lain siapkan bahan untuk adonan, masukkan semua tepung beserta bumbu, aduk sampai tercampur rata lalu masukkan telur ditambah masukkan sedikit demi sedikit sambil di aduk. Aduk sampai adonan bener2 tercampur sempurna terakhir tambahkan bubuk annatto (pewarna makanan oren), aduk kembali.
5

Panaskan minyak, ambil piring kecil masukkan 1 sendok sayuran tata diatas piring lalu siram dengan adonan tepung dan goreng diatas minyak panas.
6

Goreng sampai matang, jgn lupa dibalik agar matang sempurna. Setelah matang siap disajikan dg cocolan saos atau acar.

Tips

NB: okoy asli pakai udang, tapi disini sy skip udang karena sy alergi udang.

Lampiran Resep

293. Kwek kwek street food khas Filipina

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapoer Windha @cook_windhakangean20

pada 08 Agustus 2026 04.27

Ds. Paseraman Kec. Arjasa Kangean Kab.Sumenep Madura

suka makan.... suka masak pula walau simple yang penting enak.. numpang save di cookpad az biar g ilang😊😊dan harus lebih banyak belajar lagi dari temen2 cookpad😊https://www.instagram.com/dapoer_windha?igsh=MWZmeHNtc3BvYTFpZQ==

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Filipina

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya