Chả Giò (Vietnamese Crispy Spring Rolls)

Name: Chả Giò (Vietnamese Crispy Spring Rolls)
Yield: 10 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram udang; 1 keping mie bihun; 30 gram wortel; 30 gram jamur shiitake (resep asli jamur kuping); 1 butir telur; 1/2 buah bawang bombai; 10 lembar rice paper; 1 sendok teh saus ikan (aku skip); 1 sendok teh garam; 1 sendok teh gula; 1/2 sendok teh lada bubuk

Aisyaaa @ai_rdhy

Batu, Jawa Timur, Indonesia

Challenge minggu ini adalah makanan dari negara ASEAN. Cari-cari menu simpel yang bisa dimakan bersama keluarga, nemu lah menu ini. Suami dan anak (dan aku sendiri) suka banget, tapi belum bikin saus cocolan khas Vietnam. Next mungkin bikin lagi pakai saus cocolannya biar tahu gimana rasanya.
#ColamDolanAsiaTenggara
#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Chả Giò (Vietnamese Crispy Spring Rolls)

Aisyaaa @ai_rdhy

Batu, Jawa Timur, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 buah

100 gramudang
1 kepingmie bihun
30 gramwortel
30 gramjamur shiitake (resep asli jamur kuping)
1 butirtelur
1/2 buahbawang bombai
10 lembarrice paper
1 sendok tehsaus ikan (aku skip)
1 sendok tehgaram
1 sendok tehgula
1/2 sendok tehlada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong kecil-kecil bawang bombai dan jamur.
2

Parut wortel. Cincang udang yang sudah dikupas.
3

Rebus mie bihun sebentar. Tiriskan dan potong-potong pendek.
4

Campurkan semua bahan yang sudah disiapkan. Tambahkan garam, gula, lada bubuk, dan telur. Aduk merata.
5

Celupkan rice paper ke air hangat sebentar. Letakkan di permukaan yang rata dan bersih. Tuang adonan sebanyak 1-2 sendok makan. Gulung seperti membuat risol.
6

Goreng dengan minyak yang agak banyak. Gunakan api sedang cenderung kecil agar matang sampai ke dalam. Vietnamese crispy spring rolls siap disajikan.