Tom Kha Gai (Thai Coconut Chicken Soup)
𝗕𝗶𝘀𝗺𝗶𝗹𝗹𝗮𝗵. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳!
Jalan-jalan keliling Asia Tenggara bersama Cookpad, menelusuri kekayaan kuliner negara tetangga terdekat kita. Saya menclok di Thailand, untuk menikmati masakan ini.
Tom Kha Gai, sup ayam dengan santan ala Thailand, yang dimasak bersama bumbh-bumbu aromatik. Rasanya segar.
Tom artinya merebus, Kha artinya lengkuas dan Gai artinya ayam.
Saya dulu sering dibikinkan ini oleh seorang kolega kantor tapi versi vegetarian, yaitu dengan tahu dan sayur sawi.
Secara tradisional, mereka menggunakan ayam dan jamur merang. Tetapi jika tak ada jamur merang, bisa gunakan jamur lainnya. Kali ini saya menggunakan jamur tiram coklat. Resepnya saya ikut Pailin dari Hot Thai Kitchen, salah satu celebrity chef dan influencer favorit saya.
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#Kopijos_SEABlingsUnite
#SEABlingsUnite
#Kopijos_Agustus2026
#SelaluIstimewa
#CookpadApron2026
#CookingCommunityClass_JelajahRasaAsiaTenggara
#BancakanCeria3C2526
#SalamKompakSelalu
Tom Kha Gai (Thai Coconut Chicken Soup)
𝗕𝗶𝘀𝗺𝗶𝗹𝗹𝗮𝗵. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳!
Jalan-jalan keliling Asia Tenggara bersama Cookpad, menelusuri kekayaan kuliner negara tetangga terdekat kita. Saya menclok di Thailand, untuk menikmati masakan ini.
Tom Kha Gai, sup ayam dengan santan ala Thailand, yang dimasak bersama bumbh-bumbu aromatik. Rasanya segar.
Tom artinya merebus, Kha artinya lengkuas dan Gai artinya ayam.
Saya dulu sering dibikinkan ini oleh seorang kolega kantor tapi versi vegetarian, yaitu dengan tahu dan sayur sawi.
Secara tradisional, mereka menggunakan ayam dan jamur merang. Tetapi jika tak ada jamur merang, bisa gunakan jamur lainnya. Kali ini saya menggunakan jamur tiram coklat. Resepnya saya ikut Pailin dari Hot Thai Kitchen, salah satu celebrity chef dan influencer favorit saya.
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#Kopijos_SEABlingsUnite
#SEABlingsUnite
#Kopijos_Agustus2026
#SelaluIstimewa
#CookpadApron2026
#CookingCommunityClass_JelajahRasaAsiaTenggara
#BancakanCeria3C2526
#SalamKompakSelalu
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air kaldu. Masukkan daging ayam dan garam. Masak dengan api kecil selama 15 menit atau hingga daging matang dan empuk.
- 2
Tuang santan.
- 3
Tambahkan sereh, lengkuas, daun jeruk, cabe rawit, kecap ikan, gula dan jamur.
- 4
Masak dengan api kecil selama 5 menit setelah mendidih. Koreksi rasa. Matikan api.
- 5
Tuang air lemon sesuai selera (secukupnya). Taburi dengan daun bawang iris.
- 6
Siap disajikan bersama nasi putih.
𝘈𝘧𝘪𝘺𝘦𝘵 𝘰𝘭𝘴𝘶𝘯!
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar