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レモンオニオンポーク
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レモンオニオンポーク-レシピのメイン写真

レモンオニオンポーク

江上隼人
江上隼人 @cook_40296541

さっぱりなのにご飯が止まらない。こんがり焼いた豚ロースに甘辛い玉ねぎソースがたっぷり絡んで食べ応え抜群。仕上げのレモンで後味さっぱり。

さっぱりなのにご飯が止まらない。こんがり焼いた豚ロースに甘辛い玉ねぎソースがたっぷり絡んで食べ応え抜群。仕上げのレモンで後味さっぱり。

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レモンオニオンポーク

江上隼人
江上隼人 @cook_40296541

さっぱりなのにご飯が止まらない。こんがり焼いた豚ロースに甘辛い玉ねぎソースがたっぷり絡んで食べ応え抜群。仕上げのレモンで後味さっぱり。

さっぱりなのにご飯が止まらない。こんがり焼いた豚ロースに甘辛い玉ねぎソースがたっぷり絡んで食べ応え抜群。仕上げのレモンで後味さっぱり。

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材料

2人分
  • 豚ロース(とんかつ用) 2枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1
  • 粗挽き黒こしょう 適量
  • サラダ油 小さじ2
  • 【A】
  • 醤油 大さじ2
  • 日本酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ニンニクチューブ 2センチ
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作り方

  1. 1

    豚ロース肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうを振る。ポリ袋に入れ、片栗粉をまんべんなくまぶす。

    • レモンオニオンポーク作り方1写真
    • レモンオニオンポーク作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎはすりおろし、【A】を加え、混ぜる。

    • レモンオニオンポーク作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を引き中火。1を両面こんがり焼く。

    • レモンオニオンポーク作り方3写真
    • レモンオニオンポーク作り方3写真
  4. 4

    2のタレを加え1〜2分煮詰める。弱火にし、レモン汁を加えて混ぜ合わせる。

    • レモンオニオンポーク作り方4写真
    • レモンオニオンポーク作り方4写真
  5. 5

    器に盛り、粗挽き黒こしょうを振って完成。

コツ・ポイント

豚肉は片栗粉をまぶす事で柔らかく仕上がり、タレともよく絡みます。
タレがたっぷりなので千切りキャベツやレタスなどと一緒に食べるのがオススメです。

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江上隼人
江上隼人 @cook_40296541
2026/09/29 09:48に公開
2020年11月23日スタート!主にパスタを載せようと思っています。もし良かったらつくれぽ、フォローして頂けると喜びます。
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このレシピのキーワード

片栗粉 日本酒 豚ロース 玉ねぎ

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