Tempe Mendoan Sambal Kecap

Name: Tempe Mendoan Sambal Kecap
Yield: 8 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bungkus tempe khusus mendoan, biasanya 1 bungkus isi 4; Secukupnya minyak untuk menggoreng; 5 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/4 sdt kunyit bubuk; 10 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung beras; 2 batang daun bawang, iris tipis; 250 ml air; Secukupnya garam dan penyedap; 8 buah cabe rawit/sesuai selera, iris-iris tipis2; 1/2 sdt bawang goreng, hancurkan; 5 sdm kecap manis

Sari's Kitchen @sariis_kitchen

Jakarta

Tempe Mendoan ini adalah salah satu cemilan gorengan khas Banyumas, biasanya digoreng setengah kering dan masih basah. Dan dinikmati selagi panas.
Tempe Mendoan ini sering dijual dipedagang kaki lima, enak buat cemilan.

Source : @MamaBirru

#CINTE_AnekaGorengan
#CookpadApron2026
#AnekaGorengan
#CookpadCommunity_Jakarta

Source : @MamaBirru

#CINTE_AnekaGorengan
#CookpadApron2026
#AnekaGorengan
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tempe Mendoan Sambal Kecap

Sari's Kitchen @sariis_kitchen

Jakarta

Source : @MamaBirru

#CINTE_AnekaGorengan
#CookpadApron2026
#AnekaGorengan
#CookpadCommunity_Jakarta

Source : @MamaBirru

#CINTE_AnekaGorengan
#CookpadApron2026
#AnekaGorengan
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

8 potong

2 bungkustempe khusus mendoan, biasanya 1 bungkus isi 4
Secukupnyaminyak untuk menggoreng
Bahan Adonan Tepung :
5 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 sdtketumbar bubuk
1/4 sdtkunyit bubuk
10 sdmtepung terigu
2 sdmtepung beras
2 batangdaun bawang, iris tipis
250 mlair
Secukupnyagaram dan penyedap
Bahan Sambal Kecap:
8 buahcabe rawit/sesuai selera, iris-iris tipis2
1/2 sdtbawang goreng, hancurkan
5 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan
2

Haluskan bawang putih dan kemiri, tambahkan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, garam dan kaldu bubuk. Beri air secukupnya. Aduk merata. Masukkan tepung terigu dan tepung beras. Aduk merata. Lalu masukkan daun bawang yang sudah diiris tipis. Aduk merata.
3

Panaskan minyak dalam pan/wajan.
Celupkan tempe satu persatu, lalu goreng dalam minyak panas.
Satu kali balik saja, jangan terlalu kering. Angkat. Tiriskan.
4

Buat sambal kecapnya. Campur semua bahan dalam mangkuk, aduk merata semua bahan.
5

Tempe mendoan siap disajikan bersama sambal kecap.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Sari's Kitchen @sariis_kitchen

pada 12 Agustus 2026 07.12

Jakarta

Metime & mood booster saya adalah baking & cooking. Gabung di Cookpad & Bakerpad sungguh menyenangkan. Banyak ilmu baru, tips & trik baru dalam memasak, teman baru juga yang satu frekuensi....Semoga Cookpad bisa menjadi wadah & inspirasi para chef amatir yang selalu ingin memberikan yang terbaik bagi keluarga....Bagi saya ikut posbar adalah wajib, menang adalah bonus... jadi masak aja... no worries 🧡🧡🧡 IG : @sariis_kitchen

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sambal Tempe Daun Bawang Bawang Kecap Cabe Rawit Ketumbar Tepung Beras Tepung Kunyit Bubuk Terigu Bawang Putih Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya