Ikan Tenggiri Woku
Pagi tadi di pasar ada yang jual ikan tenggiri seger², langsung beli trus keidean buat dimasak woku.
Woku ini salah satu jenis masakan khas Manado yang kaya rempah, bercita rasa segar, pedas, gurih, dan sangat harum, karena menggunakan banyak daun aromatik.
Dimakan pakai nasi putih hangat pastinya nikmat banget..dijamin auto lahap 👌🏻
Resep : Devina Hermawan
Ikan Tenggiri Woku
Pagi tadi di pasar ada yang jual ikan tenggiri seger², langsung beli trus keidean buat dimasak woku.
Woku ini salah satu jenis masakan khas Manado yang kaya rempah, bercita rasa segar, pedas, gurih, dan sangat harum, karena menggunakan banyak daun aromatik.
Dimakan pakai nasi putih hangat pastinya nikmat banget..dijamin auto lahap 👌🏻
Resep : Devina Hermawan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Marinasi ikan tenggiri dengan garam dan merica, aduk rata, sisihkan.
- 2
Iris bagian putih serai dan geprek bagian batang yang hijau.
Buang tulang daun jeruk kemudian iris halus. - 3
Panaskan minyak, masukkan batang serai, daun pandan dan daun jeruk, tumis hingga wangi.
- 4
Masukkan bumbu halus, tumis kembali hingga wangi kemudian masukkan ikan tenggiri dan kaldu bubuk, tumis sesaat.
Tambahkan air, masak sampai ikan setengah matang.
- 5
Masukkan tomat merah dan daun bawang, aduk rata, masak sampai ikan matang.
Cicipi, koreksi rasanya.
- 6
Matikan api dan masukkan kemangi serta perasan jeruk nipis, aduk rata.
- 7
Ikan tenggiri woku siap disajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar