Sambel Goreng Ati

Name: Sambel Goreng Ati
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 Ati Ampela; 1 Bks Kerupuk Krecek; 2 bh Kentang; 2 kemiri sangrai; 8 bawang merah; 7 bawang putih; 10 cabe merah; 2 lbr Daun jeruk; 2 btg Serai; 1 lembar Daun Salam; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula

Deasy Yulian @Deasy_yulian

Semarang

Suami paling suka sambel goreng ati, jadi cuss kita buatkan 😘

Lebih banyak

Sambel Goreng Ati

Deasy Yulian @Deasy_yulian

Semarang

Suami paling suka sambel goreng ati, jadi cuss kita buatkan 😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5Ati Ampela
1 BksKerupuk Krecek
2 bhKentang
Bumbu Halus :
2kemiri sangrai
8bawang merah
7bawang putih
10cabe merah
Bumbu Pelengkap :
2 lbrDaun jeruk
2 btgSerai
1 lembarDaun Salam
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus sebentar ati ampela jangan lupa di kasih bumbu aromatik (daun salam, serei, jahe) dan tunggu sampai dingin dulu
2

Goreng sebentar ati ampela dengan api sedang tambahkan tepung terigu supaya pas goreng tidak meletup-letup.
3

Kemudian goreng juga kentang sebentar.
4

Tumis bumbu halus sampai wangi, kemudian masukan ati ampela dan kentang goreng, tambahkan daun jeruk dan serai aduk rata.
5

Kemudian masukan air,aduk rata tambahkan garam, penyedap, dan kecap aduk rata sampai bumbu nya meresap, cek rasa dan siap disajikan