Gulai Kepala Ikan Kakap Praktis
Comment : Kenikmatan Rempah Nusantara tak tertandingi meski hanya untuk bagian Kepala..
Siang kemarin aku lunch di Rajo Balado sama iparku yang bilang makanan disini enak banget untuk RM Padang dengan harga bawah, untuk memastikan kebenarannya aku pesan Kepala Kakap yang ternyata memang lumayan dengan harga 1/5 PS atau PK, yumm..
Pagi ini ke Pasar lihat Kepala Kakap yang cukupan besarnya harganya hanya 40 untuk 2 kepala.. Langsung pengin buat Gulai Kepala Kakap, sekalian lah pesan santan segar buat Rendang dan Sayur Kapau.. wuih salivating ngebayangin makan ala Padang di rumah, kebetulan ada daun singkong yang sudah direbus dan sambal lado hijau.. Cuss lah🧑🍳
Cuss,..
#NUSANTARASA #CookpadxSajikuNusantarasa
#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
#CookpadCommunity_Jakarta
Gulai Kepala Ikan Kakap Praktis
Comment : Kenikmatan Rempah Nusantara tak tertandingi meski hanya untuk bagian Kepala..
Siang kemarin aku lunch di Rajo Balado sama iparku yang bilang makanan disini enak banget untuk RM Padang dengan harga bawah, untuk memastikan kebenarannya aku pesan Kepala Kakap yang ternyata memang lumayan dengan harga 1/5 PS atau PK, yumm..
Pagi ini ke Pasar lihat Kepala Kakap yang cukupan besarnya harganya hanya 40 untuk 2 kepala.. Langsung pengin buat Gulai Kepala Kakap, sekalian lah pesan santan segar buat Rendang dan Sayur Kapau.. wuih salivating ngebayangin makan ala Padang di rumah, kebetulan ada daun singkong yang sudah direbus dan sambal lado hijau.. Cuss lah🧑🍳
Cuss,..
#NUSANTARASA #CookpadxSajikuNusantarasa
#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
#CookpadCommunity_Jakarta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Setelah tahu rasa otentik gulai dari bumbu praktis Sajiku ini, masak gulai kepala kakap ayuuk aja..
- 2
Siapkan bahan bahan, rempah dan bumbu praktis gulai Sajiku..
- 3
Iris / rajang bawang merah, bawang putih, tumis dengan minyak/ margarin hingga harum,.. Siapkan santan - ini dari 1 buah kelapa untuk santan encer dan kental..
- 4
Masukkan bumbu praktis gulai ayam Sajiku dan tumis hingga harum.
- 5
Masukkan rempah rempah lainnya. Tuang santan encer, masak dengan api sedang hingga mendidih..
- 6
Masukkan kepala ikan kakap, aduk perlahan agar tidak hancur. Karena panci ku hanya uk 24, jadi ikan harus di pindah” agar matang merata
- 7
Setelah ikan hampir matang, (15 menit) masukkan santan kental. Koreksi rasa..
- 8
Masak hingga kuah mengental dan ikan matang sempurna. Koreksi rasa, angkat.
Tips
1. Cuci bersih kepala ikan, taburi garam dan kucuri jeruk nipis, bilas sesaat sebelum masuk panci.
2. Pastikan untuk tidak mengaduk terlalu keras saat memasukkan kepala ikan agar tidak hancur, dan gunakan santan berkualitas untuk rasa yang lebih kaya.
3. Kucuri lagi jeruk Nipis bila suka rasa yang lebih segar
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar