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【鶏むね肉で】コロコロ夏野菜の中華風よだれ鶏
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【鶏むね肉で】コロコロ夏野菜の中華風よだれ鶏-レシピのメイン写真

【鶏むね肉で】コロコロ夏野菜の中華風よだれ鶏

ユミィ
ユミィ @cook_40055744

しっとり茹で鶏にトマトときゅうりのみずみずしい食感の中華風ダレをかけて食べる夏おすすめのレシピです。
手軽にサッパリとタンパク質と野菜を摂りたい時や夏の暑さでキッチンに長く立ちたくない時に最適!
鶏むね肉は高タンパク、低脂質なのでダイエットや筋トレ中の方にも♪
ビールやハイボールも進みますよ🍺

しっとり茹で鶏にトマトときゅうりのみずみずしい食感の中華風ダレをかけて食べる夏おすすめのレシピです。
手軽にサッパリとタンパク質と野菜を摂りたい時や夏の暑さでキッチンに長く立ちたくない時に最適!
鶏むね肉は高タンパク、低脂質なのでダイエットや筋トレ中の方にも♪
ビールやハイボールも進みますよ🍺

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【鶏むね肉で】コロコロ夏野菜の中華風よだれ鶏

ユミィ
ユミィ @cook_40055744

しっとり茹で鶏にトマトときゅうりのみずみずしい食感の中華風ダレをかけて食べる夏おすすめのレシピです。
手軽にサッパリとタンパク質と野菜を摂りたい時や夏の暑さでキッチンに長く立ちたくない時に最適!
鶏むね肉は高タンパク、低脂質なのでダイエットや筋トレ中の方にも♪
ビールやハイボールも進みますよ🍺

しっとり茹で鶏にトマトときゅうりのみずみずしい食感の中華風ダレをかけて食べる夏おすすめのレシピです。
手軽にサッパリとタンパク質と野菜を摂りたい時や夏の暑さでキッチンに長く立ちたくない時に最適!
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材料

3人分
  • 鶏むね肉 300g
  • トマト 1/2個
  • きゅうり 1/2本
  • A.醤油 大さじ1と1/2
  • A.酢 大さじ1
  • A.砂糖 小さじ1
  • A.ごま油 大さじ1/2
  • A.しょうが(チューブ) 小さじ2
  • A.黒胡椒 少々
  • A.白ごま 小さじ1
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりに湯をわかし酒を入れたら鶏むね肉を静かに入れ中火で5分茹でる。
    そのまま蓋をして20~30分ほど置く。

    • 【鶏むね肉で】コロコロ夏野菜の中華風よだれ鶏作り方1写真
  2. 2

    トマトときゅうりは1㎝角に切る。

    • 【鶏むね肉で】コロコロ夏野菜の中華風よだれ鶏作り方2写真
  3. 3

    【A】を合わせトマトときゅうりを加える。

    • 【鶏むね肉で】コロコロ夏野菜の中華風よだれ鶏作り方3写真
  4. 4

    皿にレタス(分量外)を乗せ鶏肉を裂きながら盛り付ける。

    • 【鶏むね肉で】コロコロ夏野菜の中華風よだれ鶏作り方4写真
  5. 5

    ③を全体にかけ、あればレモン(分量外)を添える。

    • 【鶏むね肉で】コロコロ夏野菜の中華風よだれ鶏作り方5写真

コツ・ポイント

鶏肉は茹でたらそのまま煮汁の中で冷ますとしっとり仕上がります。
すぐに食べない場合は汁ごとジップロックで冷蔵保存してください。
繊維に沿って手で割くことにより断面に凹凸ができタレが絡みやすくなります。

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ユミィ
ユミィ @cook_40055744
2026/08/14 05:44に公開
食育インストラクター・調理師・料理学校助教員免許の資格持ってます^^*お酒に合う料理やパン作り、お菓子作りが大好きです★
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このレシピのキーワード

よだれどり トマト キュウリ 酒 しょうが 鶏胸肉

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