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炒め茄子だけお味噌汁💜
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炒め茄子だけお味噌汁💜-レシピのメイン写真

炒め茄子だけお味噌汁💜

hekomoko
hekomoko @cook_115860751

揚げ茄子のお味噌汁はおいしいけど、揚げ物は面倒なのでフライパンで炒めてそのまま出汁を入れて味噌汁を作りました🍆 トロトロで美味し〜

娘たちは小さい頃から茄子が嫌いで今でも食べれないと思い込んでいましたが、先日外食の際次女はパクリ😋 いつの間に食べれるようになったの!?✨ 

揚げ茄子のお味噌汁はおいしいけど、揚げ物は面倒なのでフライパンで炒めてそのまま出汁を入れて味噌汁を作りました🍆 トロトロで美味し〜

娘たちは小さい頃から茄子が嫌いで今でも食べれないと思い込んでいましたが、先日外食の際次女はパクリ😋 いつの間に食べれるようになったの!?✨ 

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炒め茄子だけお味噌汁💜

hekomoko
hekomoko @cook_115860751

揚げ茄子のお味噌汁はおいしいけど、揚げ物は面倒なのでフライパンで炒めてそのまま出汁を入れて味噌汁を作りました🍆 トロトロで美味し〜

娘たちは小さい頃から茄子が嫌いで今でも食べれないと思い込んでいましたが、先日外食の際次女はパクリ😋 いつの間に食べれるようになったの!?✨ 

揚げ茄子のお味噌汁はおいしいけど、揚げ物は面倒なのでフライパンで炒めてそのまま出汁を入れて味噌汁を作りました🍆 トロトロで美味し〜

娘たちは小さい頃から茄子が嫌いで今でも食べれないと思い込んでいましたが、先日外食の際次女はパクリ😋 いつの間に食べれるようになったの!?✨ 

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材料

2人分
  • 茄子 1本
  • ごま油 適量
  • 水 300ml
  • ほんだし 小さじ1
  • 味噌 適量
  • ネギ・ゴマ あれば
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作り方

  1. 1

    茄子は薄切りにしてすぐ、フライパンにごま油を熱してよく炒める

    • 炒め茄子だけお味噌汁💜作り方1写真
  2. 2

    水とほんだしを入れて煮る

    • 炒め茄子だけお味噌汁💜作り方2写真
  3. 3

    火を止めて味噌を溶く

  4. 4

    お椀に入れてネギ・ゴマがあればちょこっと散らしてできあがり〜

    • 炒め茄子だけお味噌汁💜作り方4写真

コツ・ポイント

・茄子は調理する直前に切ることでアク抜きは必要ないですが、気になる方は水につけてアク抜きしてください😊
・少し深めのフライパンならフライパン一つでできます✨

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hekomoko
hekomoko @cook_115860751
2026/08/16 22:57に公開
クックパッドを始めてから料理も食べることも前より楽しめるようになりました✨簡単でおいしいレシピが好き😊それぞれ好みが違う家族に合わせつつ、自分の好きな味や香りも楽しみながら作っています🌱レシピは時々見直すことがあります。
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このレシピのキーワード

みそ汁 炒めもの なす ねぎ ゴマ 味噌

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