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辛いキムチ救済レシピ☆きゅうりと挽肉のキムチ炒め
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辛いキムチ救済レシピ☆きゅうりと挽肉のキムチ炒め-レシピのメイン写真

辛いキムチ救済レシピ☆きゅうりと挽肉のキムチ炒め

レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182

たまたま購入したキムチが辛かったっていうことありませんか?
そんなときの救済レシピです❗
今回は、酸味がきつくなって辛いキムチ、捨ててしまおうかと悩まれておりましたらお試し下さい❗
 
キムチをサッと洗い流してタレが微妙に残る程度にしていただければ、味付けでなんとかなります。

普通に甘口の美味しいキムチでしたら、洗わずにそのまま使い、◎調味料のお砂糖の分量を減らして下さい。

きゅうり大量消費レシピのひとつにお勧めです❗
最近、きゅうりの炒め物にハマっております。😃
きゅうりは炒めると美味しいですねー❗

晩酌のおつまみに❗
ノンオイルでヘルシー❗
夕食に❗
節約レシピ❗

たまたま購入したキムチが辛かったっていうことありませんか?
そんなときの救済レシピです❗
今回は、酸味がきつくなって辛いキムチ、捨ててしまおうかと悩まれておりましたらお試し下さい❗
 
キムチをサッと洗い流してタレが微妙に残る程度にしていただければ、味付けでなんとかなります。

普通に甘口の美味しいキムチでしたら、洗わずにそのまま使い、◎調味料のお砂糖の分量を減らして下さい。

きゅうり大量消費レシピのひとつにお勧めです❗
最近、きゅうりの炒め物にハマっております。😃
きゅうりは炒めると美味しいですねー❗

晩酌のおつまみに❗
ノンオイルでヘルシー❗
夕食に❗
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辛いキムチ救済レシピ☆きゅうりと挽肉のキムチ炒め

レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182

たまたま購入したキムチが辛かったっていうことありませんか?
そんなときの救済レシピです❗
今回は、酸味がきつくなって辛いキムチ、捨ててしまおうかと悩まれておりましたらお試し下さい❗
 
キムチをサッと洗い流してタレが微妙に残る程度にしていただければ、味付けでなんとかなります。

普通に甘口の美味しいキムチでしたら、洗わずにそのまま使い、◎調味料のお砂糖の分量を減らして下さい。

きゅうり大量消費レシピのひとつにお勧めです❗
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今回は、酸味がきつくなって辛いキムチ、捨ててしまおうかと悩まれておりましたらお試し下さい❗
 
キムチをサッと洗い流してタレが微妙に残る程度にしていただければ、味付けでなんとかなります。

普通に甘口の美味しいキムチでしたら、洗わずにそのまま使い、◎調味料のお砂糖の分量を減らして下さい。

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材料

  • きゅうり 3本
  • 豚挽肉 200g
  • キムチ(辛いキムチ) 100~150g
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎みりん 大さじ1
  • ◎醤油 大さじ1
  • ◎砂糖 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ2
  • 水 大さじ3
  • 塩(塩揉み用) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりは縦に5ヵ所スライスします。半分に切り1cm幅の斜め切りにします。ポリ袋に入れ塩を入れます。口を閉じます。

  2. 2

    中のきゅうりをシェイクし塩を混ぜ合わせます。15分ほどおきます。

  3. 3

    時間が経ちましたら、ポリ袋の角を少し切り落とします。ポリ袋の上からぎゅうぎゅう水分を絞ります。

  4. 4

    プラスチックケースなどに入った辛いキムチの上から水を注ぎ入れます。軽く揺すりタレと水をざっくり捨てます。

  5. 5

    まだ辛い場合は、もう一度水を注ぎタレと水を捨てます。これでキムチの準備ができました。

  6. 6

    フライパンに挽肉を入れ、◎調味料を入れます。火をつけます。炒めます。挽肉に火が通りましたら、水洗いしたキムチを入れます。

    • 辛いキムチ救済レシピ☆きゅうりと挽肉のキムチ炒め作り方6写真
  7. 7

    ざっくり炒めます。 水分を絞ったきゅうりも入れます。3~4分ほど炒めます。一旦火を止めます。

    • 辛いキムチ救済レシピ☆きゅうりと挽肉のキムチ炒め作り方7写真
  8. 8

    用意した水溶き片栗粉を回し入れます。火をつけて2分ほどかき混ぜながら炒めます。

    • 辛いキムチ救済レシピ☆きゅうりと挽肉のキムチ炒め作り方8写真
    • 辛いキムチ救済レシピ☆きゅうりと挽肉のキムチ炒め作り方8写真
  9. 9

    できあがりです。

    • 辛いキムチ救済レシピ☆きゅうりと挽肉のキムチ炒め作り方9写真

コツ・ポイント

辛いキムチは水洗いすることで軽減できます。
自分の口に合う辛さまでタレを薄めてあげることで調理しやすくなりますよ。

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レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182
2026/08/23 02:08に公開
数年ぶりにレシピ投稿を再開させていただいております。f(^_^;よろしくお願いいたします(_ _)クックパッドニュースにご紹介いただきました✨😃2026/8/28http://news.cookpad.com/articles/66010簡単☆牛合挽き肉で💪スタミナ炒めご飯【過去のクックパッドニュース掲載レシピ】2014/1/15●秋田☆美味しいバター餅2014/1/152018/1/22019/1/3●やわらかバター餅2019/1/13●やわらかバター餅(もち粉バージョン)2015/2/112015/4/172015/7/12●かに風味サラダと半熟玉子◆おにぎらず2015/5/29●炒り卵とほうれん草バター醤油◆おにぎらず2015/9/16●食パンで☆スイートポテトのオープンサンド【過去に雑誌や本に掲載いただいたレシピ】2014/7/10 雑誌『Tarzan』●夏バテ解消!モロヘイヤでぶっかけそうめん2015/5/7  雑誌『Tarzan』2015/11/5 雑誌『Tarzan』●うま味たっぷり♪長芋入りいかのお好み焼き2015/2/10 『クックパッド×オレンジページ        のコラボ本』●バターなしで☆鶏肉とキャベツのシチュー2016/1/14 『クックパッドmagazine           vol4』●やわらかバター餅【過去のお料理用リーフレット掲載レシピ】2016/10/1 大手スーパー『ユニー』さん●食パンで☆スイートポテトのオープンサンド【過去の新作レシピコンテスト】2015/3/10 『乾物アレンジ』新作賞●ヘルシー☆フキときくらげのごま風味炒め煮
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このレシピのキーワード

炒めもの キムチ 片栗粉 キュウリ お肉 豚ひき肉 酒

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