辛いキムチ救済レシピ☆きゅうりと挽肉のキムチ炒め

たまたま購入したキムチが辛かったっていうことありませんか?
そんなときの救済レシピです❗
今回は、酸味がきつくなって辛いキムチ、捨ててしまおうかと悩まれておりましたらお試し下さい❗
キムチをサッと洗い流してタレが微妙に残る程度にしていただければ、味付けでなんとかなります。
普通に甘口の美味しいキムチでしたら、洗わずにそのまま使い、◎調味料のお砂糖の分量を減らして下さい。
きゅうり大量消費レシピのひとつにお勧めです❗
最近、きゅうりの炒め物にハマっております。😃
きゅうりは炒めると美味しいですねー❗
晩酌のおつまみに❗
ノンオイルでヘルシー❗
夕食に❗
節約レシピ❗
辛いキムチ救済レシピ☆きゅうりと挽肉のキムチ炒め
たまたま購入したキムチが辛かったっていうことありませんか?
そんなときの救済レシピです❗
今回は、酸味がきつくなって辛いキムチ、捨ててしまおうかと悩まれておりましたらお試し下さい❗
キムチをサッと洗い流してタレが微妙に残る程度にしていただければ、味付けでなんとかなります。
普通に甘口の美味しいキムチでしたら、洗わずにそのまま使い、◎調味料のお砂糖の分量を減らして下さい。
きゅうり大量消費レシピのひとつにお勧めです❗
最近、きゅうりの炒め物にハマっております。😃
きゅうりは炒めると美味しいですねー❗
晩酌のおつまみに❗
ノンオイルでヘルシー❗
夕食に❗
節約レシピ❗
作り方
- 1
きゅうりは縦に5ヵ所スライスします。半分に切り1cm幅の斜め切りにします。ポリ袋に入れ塩を入れます。口を閉じます。
- 2
中のきゅうりをシェイクし塩を混ぜ合わせます。15分ほどおきます。
- 3
時間が経ちましたら、ポリ袋の角を少し切り落とします。ポリ袋の上からぎゅうぎゅう水分を絞ります。
- 4
プラスチックケースなどに入った辛いキムチの上から水を注ぎ入れます。軽く揺すりタレと水をざっくり捨てます。
- 5
まだ辛い場合は、もう一度水を注ぎタレと水を捨てます。これでキムチの準備ができました。
- 6
フライパンに挽肉を入れ、◎調味料を入れます。火をつけます。炒めます。挽肉に火が通りましたら、水洗いしたキムチを入れます。
- 7
ざっくり炒めます。 水分を絞ったきゅうりも入れます。3~4分ほど炒めます。一旦火を止めます。
- 8
用意した水溶き片栗粉を回し入れます。火をつけて2分ほどかき混ぜながら炒めます。
- 9
できあがりです。
コツ・ポイント
辛いキムチは水洗いすることで軽減できます。
自分の口に合う辛さまでタレを薄めてあげることで調理しやすくなりますよ。
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