Kari Jantung Pisang
#Semangcook_BumbuRempahNusantara
#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang
Belum pernah masak jantung pisang ?,yuk cooksnap kari ini aja, di jamin anti gagal tp bs gagal diet ya...😊
Ada beberapa tips di akhir ya agar olahan jantung pisang medok, lekoh, gurih dan bumbu meresap smp dlm.
Kari Jantung Pisang
#Semangcook_BumbuRempahNusantara
#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang
Belum pernah masak jantung pisang ?,yuk cooksnap kari ini aja, di jamin anti gagal tp bs gagal diet ya...😊
Ada beberapa tips di akhir ya agar olahan jantung pisang medok, lekoh, gurih dan bumbu meresap smp dlm.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas jantung pisang untuk membuang kelopak dan bunga yg sudah tua yaitu kelopak yg berwarna merah dan bunga sdh keras di potong. Ambil bagian tengah yg berwarna putih.
- 2
Belah menjadi 4 bagian lalu potong kecil". Siapkan 1,5 ltr air dlm baskom,beri 1 sdm garam. Rendam jantung selama 10 menit.
- 3
Air akan berwarna putih krn getah keluar, buang air rendaman lalu bilas dg air bersih lalu tiriskan.
- 4
Didihkan air, rebus jantung selama 5 menit lalu tiriskan dan sisihkan.
- 5
Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum, masukkan rempah
- 6
Masukkan jantung pisang, aduk rata
- 7
Tambahkan santan dan semua bumbu, aduk smp mendidih agar santan tdk pecah, setelah mendidih kecilkan api dan masak smp kuah berkurang, bumbu meresap dan jantung empuk sekitar 20 menit. Jgn lupa cek rasa.
- 8
Setelah kuah menyusut angkat dan sajikan dg taburan bawang goreng.
Tips
1. Fungsi merendam air garam agar getah keluar dan jantung pisang tidak berwarna gelap ketika di masak.
2. Fungsi merebus sebentar untuk meng hilangkan rasa getir dr getah yg mungkin msh ada.
3. Jantung pisang mudah empuk, untuk itu masak dg api kecil agar bumbu lebih meresap
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar