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10分で簡単ランチ♪豚バラと舞茸の甘辛丼
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10分で簡単ランチ♪豚バラと舞茸の甘辛丼-レシピのメイン写真

10分で簡単ランチ♪豚バラと舞茸の甘辛丼

m*fam
m*fam @cook_92149234
大阪市

豚バラ肉と舞茸を炒めて甘辛く味付けしました!

お好きなきのこでOKですが、子ども用に作るときはビタミンDが豊富な舞茸を使っています。^_^

卵黄も乗せて栄養ちょい足し!見た目よし!

豚バラ肉と舞茸を炒めて甘辛く味付けしました!

お好きなきのこでOKですが、子ども用に作るときはビタミンDが豊富な舞茸を使っています。^_^

卵黄も乗せて栄養ちょい足し!見た目よし!

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10分で簡単ランチ♪豚バラと舞茸の甘辛丼

m*fam
m*fam @cook_92149234
大阪市

豚バラ肉と舞茸を炒めて甘辛く味付けしました!

お好きなきのこでOKですが、子ども用に作るときはビタミンDが豊富な舞茸を使っています。^_^

卵黄も乗せて栄養ちょい足し!見た目よし!

豚バラ肉と舞茸を炒めて甘辛く味付けしました!

お好きなきのこでOKですが、子ども用に作るときはビタミンDが豊富な舞茸を使っています。^_^

卵黄も乗せて栄養ちょい足し!見た目よし!

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材料

2人分(大人1人+子ども2人)
  • 豚バラ肉 150g
  • 舞茸 1パック
  • 【調味料】
  • 醤油、みりん、酒 各大さじ1
  • てんさい糖 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • 【仕上げ】
  • 卵黄 1個
  • 白胡麻 適宜
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作り方

  1. 1

    食べやすいサイズに切った豚バラとほぐした舞茸を炒める。

  2. 2

    肉の色が変わったら脂を少し拭き取り、調味料を全て入れる。

  3. 3

    1.2分煮絡めて完成!ご飯に乗せて、卵黄を乗せ胡麻を振る。

コツ・ポイント

最後にちょっとタレを煮詰めること!
豚バラの脂と舞茸にタレが絡んで、ご飯がすすむ味になります🤤

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m*fam
m*fam @cook_92149234
2026/08/19 03:41に公開
大阪市
5歳と3歳の男の子の母です☺️少しずつ好き嫌いを克服しつつある長男と、まだまだ偏食ばかりの次男…最近は2人の好みも分かれてきました😱元々、大人と子どもたちは完全に別メニューで作っている事もあり(夫も食のこだわりがとても強い)毎日四六時中、ご飯の事を考えています💦健康食コーディネーターの資格を取得し、栄養学や幼児食、食育に関する本を読み漁る日々…ゆる無添加を意識して、なるべく身体に優しいご飯(献立)を心がけています。子どもたちが喜んで食べてくれたレシピや、日々の食卓の記録を投稿しているのでどなたかの参考になれば嬉しいです!☺️つくれぽの返信コメントなしで、申し訳ありません🙏作って頂いた方、ありがとうございます☺️
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このレシピのキーワード

丼 酒 まいたけ 豚バラ肉 卵黄

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