532. Ceker Mercon

Name: 532. Ceker Mercon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 12 potong ceker; 5 potong sayap; 6 biji bawang merah; 4 biji bawang putih; 10 biji cabe merah; 2 biji cabe hijau; 15 biji cabe rawit; 2 lembar daun jeruk (buang tengahnya); secukupnya daun salam; 1 batang sereh (geprek); 1/2 jempol jahe; 1/2 jempol lengkuas; Secukupnya gula merah, garam & kaldu bubuk; 5 sdm minyak goreng; 250 ml air

Annisa Rahmatillah @Annisa_2304

Peringin Selatan, Balangan, Kalimantan Selatan.

Sore2 pulang dari kantor langsung masak ceker Mercon, karena dari beberapa hari kepingin makan yang pedas2.

Lebih banyak

532. Ceker Mercon

Annisa Rahmatillah @Annisa_2304

Peringin Selatan, Balangan, Kalimantan Selatan.

Sore2 pulang dari kantor langsung masak ceker Mercon, karena dari beberapa hari kepingin makan yang pedas2.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 potongceker
5 potongsayap
6 bijibawang merah
4 bijibawang putih
10 bijicabe merah
2 bijicabe hijau
15 bijicabe rawit
2 lembardaun jeruk (buang tengahnya)
secukupnyadaun salam
1 batangsereh (geprek)
1/2 jempoljahe
1/2 jempollengkuas
Secukupnyagula merah, garam & kaldu bubuk
5 sdmminyak goreng
250 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan, masukkan ceker, sayap, daun salam, daun jeruk dan air, rebus hingga mendidih.
2

Chopper duo bawang dan daun jeruk.
3

Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu, sereh, jahe & lengkuas, aduk rata.
4

Masukkan daun jeruk, gula merah, garam, kaldu bubuk dan ceker. Aduk hingga tercampur rata. Kemudian masukkan air, aduk sebentar lalu masak hingga air menyusut & mengeluarkan minyak. Jika sudah matang angkat dan sajikan dengan jeruk limau agar lebih segar.
5

Ceker & sayap mercon siap untuk dinikmati, selamat mencoba