米を研ぎ、ザルにあげて水けを切っておく。

しめじは石づきを落としてほぐす。（3歳までのお子さんがいる場合は1/2～1/3の長さに切る。）

炊飯器に研いだ米とめんつゆを入れ、２合の目盛りまで水を加える。